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5月11日，为进一步规范夏季农贸市场肉制品销售行为，确保人民群众肉类食品安全，曹武食药监所进行专项整治，严格管控肉制品市场安全。
巡查中，该所按照“入库检疫、定点屠宰、现场检验、无害化处理”的要求查对肉制品生产档案，要求7家肉制品经营户严格落实经营摊点“一日一清洗，一周一消毒”的管理制度，督促经营者做好出库登记、建立产品销售台账，使用“一票通“，做好流向追踪记录，对达不到卫生规范要求的经营户督促其整改。
当天，检查经营户7家，形成日常检查记录7份，发现经营问题1起，下达责令整改1份。（钟继勇 夏光俊）
