健康资讯 面包是一种越来越常见的食物，也是一种比较方便也比较受欢迎的食物。很多人为了备不时之需，会在家中购置一些面包，等饿了的时候吃。
不过，面包除了可以买，如今不少人有喜欢自己在家中用烤箱来制作面包。那么，烤箱制作面包的具体步骤是什么呢?且看下文介绍。
首先，我们来制作毛毛虫面包。
1、将高筋面粉、酵母粉、盐、糖倒入搅拌缸内，混合均匀。
2、将牛奶和鸡蛋加入，慢速搅拌至无干粉，快速打至面团表面光滑。
3、将黄油加入混合均匀，快速搅打至面团完成阶段。
4、取出面团，揉圆，放置操作台上，基本发酵40分钟。
5、将面团平均分为五份，搓成20cm长的条状，码入烤盘，醒发60分钟。
接下来，我们来制作泡芙酱：
1、将水和黄油放置火上煮沸。
2、将面粉加入，迅速搅拌至无干粉。
3、将蛋液加入，快速搅拌至粘稠状，装进裱花袋备用。
4、待面包醒发好后，刷上蛋液，将泡芙酱均匀地挤至面包上。
5、将烤箱调至快热档170度，烤制16分钟即可。
6、烤好后冷却，可挤入不同的馅料。
接下来，我们来制作肉松卷：
1、将高筋面粉、低筋面粉、细糖、酵母、奶粉倒入一起搅拌均匀。
2、加入鸡蛋、水和汤种面团，搅拌至面筋扩展阶段。
3、加入黄油和盐，继续搅拌。
4、搅拌至能拉出薄膜的面团，取出静置30分钟。
5、将面团分隔为10个50g大小的小面团，揉圆排气松弛15分钟。
6、最后将面团擀开，卷成一个10cm左右的长条，刷蛋液沾满芝麻。
7、将面团码入烤盘，放入温度潮湿的地方发酵45分钟。
8、表面刷蛋液，撒上香葱碎、火腿碎和芝麻进行装饰。
9、将烤箱预热至185度，选择快热模式烤制，大约18分钟。
10、待面包完成烤制并冷却后，正面朝下，抹上沙拉酱，撒上肉肉松，卷起。
11、将卷好的面包切成合适的大小，再装饰上沙拉酱及肉肉松即可。
最后，我们来制作热狗面包：
1、将高筋面粉、酵母、细糖、奶粉、盐放入搅拌缸内，慢速混合2分钟。
2、加入蛋液、水，慢速搅打直至无干粉，然后变为快速搅打。
3、打至面团表面光滑时，将机器改为慢速，加入黄油，打至看不到黄灰好搏油时，改为快速。
4、打至面团完成阶段，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可。
5、取出面团，基本发酵30分钟，平均分成等量的五份，滚圆，松弛15分钟。
6、将面团擀开，卷成一个10cm左右的长条，刷蛋液沾满芝麻。
7、将面团码入烤盘，最后醒发60分钟。
8、将醒发好的面包，放入预热好的烤箱，烤制大约14分钟。
9、待面包烤制完成并冷却后，纵向切开，放入生菜和烤热狗即可。
