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夏季煲汤，真的是一件非常有趣的事情。在这个炎热的季节里，一碗清爽又健康的汤汁，不仅可以滋补身体，还能给人一种很温暖人心的感觉。接下来，我就为大家推荐夏季养生煲汤的5个食谱。
首先，是苦瓜黄豆排骨汤。你需要准备鲜苦瓜、黄豆、排骨和姜。将苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻，排骨切段。加入1500毫升的水，大火煲滚15分钟后转小火煲1小时。这道汤有清热解毒和下火生津的功效，非常适合夏季饮用。
接下来是黄花菜肉丸汤。你需要准备新鲜的黄花菜、肉丸和盐。先将黄花菜的花蕊部分摘掉，再用热水焯水后再炒或烧汤，这样可以让其中的有毒物质分解。然后将肉丸和焯水好的黄花菜一起下锅煮熟，最后加少许盐调味即可。这道汤既开胃又解暑，非常适合夏季食用。
第三道是薏仁腐竹汤。你需要准备大薏仁、腐竹、银杏、玉米、红萝卜和陈皮。将所有材料洗净后，将大薏仁泡水两小时备用，红萝卜削皮切块，玉米和腐竹切段。在锅中加入适量的水和陈皮，待水煮开后放入所有材料，大火煮20分钟，然后转小火煮2小时即可。这道汤可以健脾胃，利水清肺，非常适合夏天饮用。
第四道是莲子百合干贝水鸭汤。你需要准备莲子、百合、干贝、水鸭、瘦肉、陈皮和姜。将莲子、百合和干贝洗净，水鸭去毛去内脏去尾，加入陈皮飞水后，一起加水煲2小时即可。这道汤可以清心火，养阴安神。
最后一道是淮杞圆肉冬瓜汤。你需要准备淮山、冬瓜、圆肉、马蹄、枸杞和姜。洗净所有材料后，将圆肉泡水浸软，冬瓜切块，马蹄削皮。在锅中注入8分满的水，水开后放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煮3小时即可。这道汤可以暖胃，健脾，非常适合夏季饮用。
