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嘿，大家好!今天我要和大家分享几个超级好吃的粽子做法。你们准备好了吗?废话不多说，马上就来告诉大家怎么做。
首先，我们来说说蛋黄肉粽。要准备的材料有粽叶、糯米、咸蛋黄、五花肉和棉绳。先把糯米提前浸泡3小时以上，然后加入一勺生抽、一勺老抽和适量盐搅拌均匀。接下来，把咸蛋黄用少许油和白酒浸泡一会，五花肉切小块再加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺白糖和盐，腌制2小时。拿出一片或两片粽叶，折叠成漏斗状，依次放入糯米、五花肉和咸蛋黄，然后按照方向折叠好，系牢。最后放入锅里煮90分钟，再焖30分钟，就可以享受美味的蛋黄肉粽啦!
接下来是红糖蜜枣粽子。要准备的食材有糯米、葡萄干、蜜枣和红糖。先将粽叶放入锅中煮软备用，然后将糯米洗净后和红糖拌匀。将蜜枣蒸软取出，并趁热去核。取三张粽叶，毛面相对，先放入1/3的糯米，然后加入蜜枣和红糖，最后再放入2/3的糯米，包成三角形的粽子，并用绳子扎紧。将包好的粽子放入锅中，加入足够的清水，用旺火煮约3小时，然后用小火焖煮约1小时即可。
再来说说小米粽。要准备的食材有糯小米、威黄、五花肉、粽叶和棉线。首先，将糯小米提前浸泡1小时。同时，将粽叶放入开水中煮2分钟，然后捞出过凉水，这样粽叶会更有韧性。接下来，把糯小米、五花肉和蛋黄分别加入调料腌制。之后，把粽叶折叠成漏斗状，依次放入糯米、五花肉和蛋黄，然后按照方向折叠好，系牢。最后放入锅里煮90分钟，再焖30分钟，小米粽就做好啦!
还有紫米蜜枣粽，豆沙粽和红糖素粽。这几种的做法和前面说的类似，我就不再重复了。希望大家可以根据自己的口味和喜好选择合适的材料来尝试做做看。
