菜谱大全带图片和做法（美食菜谱大全做法）

　　嘿嘿，你找对人了!作为一名资深的美食爱好者，我可是有不少菜谱大全的经验哟!今天就给你们介绍几道特别好吃的菜谱，还会附上图片和做法哦!

　　首先，我给大家介绍第一道菜——西兰花炒鱿鱼。我们需要把鱿鱼切成小块，木耳撕成小块，还有西兰花掰成小朵。再把姜和胡萝卜切成细丝。接下来，我们要烧一锅开水，加入几滴油，然后将辅料放入焯烫一下，捞出备用。接着，把鱿鱼放入锅中焯烫，只要看到它卷起来就可以捞出来了。热锅冷油，爆香一些姜丝，然后加入焯烫过的辅料，稍微翻炒片刻。再倒入焯烫过的鱿鱼，加上一些鱼露和其他调料，用大火快速翻炒片刻，就可以起锅啦!

　　接下来是蘑菇炒牛肉，这道菜简单又好吃!把牛肉切成细条，蘑菇切片，荷兰豆去除老筋并撕掉两边，还有洋葱切碎。烧一锅开水，加一点橄榄油，把蘑菇和荷兰豆放入焯烫一下。接下来，用冷锅热油，爆香洋葱丝，然后加入焯烫过的蘑菇和荷兰豆，翻炒片刻，再加入适量的盐调味。最后放入焯烫过的牛肉丝，大火翻炒一下，加点鸡精或黑胡椒颗粒，一道美味的蘑菇炒牛肉就完成啦!

　　接下来是翡翠白菜包，看起来可真好看啊!我们需要将胡萝卜去皮和玉米一起放入料理机打碎，然后加入嫩豆腐一小块和100克左右的肉泥，再加上盐、鸡精、料酒、糖和少许生抽，搅拌均匀。接下来，把适量的肉馅放在焯烫过凉的白菜叶上，两边往里折叠，然后卷起来，就成了翡翠白菜。把它放入烧开的锅中隔水蒸个5分钟左右，取出后倒掉多余的汁，淋上适量的又伊鲜柚子胡椒色拉汁，清爽又开胃的美味就完成啦!

　　第四道菜是粉丝蒸鲍鱼，做法非常简单哦!先把粉丝泡发，然后用盐洗干净鲍鱼的表面，并在上面划上花刀。准备一些蒜蓉，加入蒸鱼豉油、糖、香油和少许的凉开水，拌匀后倒在鲍鱼上面。放入烧开的蒸锅中，用大火蒸个5分钟左右，就可以端出来享受美味了!

　　最后一道菜是我们的清蒸黄鱼，看起来真是鲜美诱人啊!首先，我们要仔细清洗鱼的内脏，特别是黑色部分。然后，从腹部切开一道口子(但别切断哦!)，加一点点啤酒和盐，再放些葱姜腌制个15分钟。准备一个盘子，放上一些葱姜，然后把腌制好的鱼平铺在上面，放入烧开的锅中用大火蒸个8分钟左右。最后，淋上一些蒸鱼豉油，再热一些油浇在上面，激发出它的香气和葱香味。这样一道鱼肉鲜嫩、味道鲜美的清蒸黄鱼就做好啦!