月饼的制作方法步骤（月饼制作方法）

　　嗨，亲爱的美食朋友们!今天我要和大家分享一下制作美味月饼的方法，准备好了吗?我们开始吧!

　　首先，我们要准备好所需的食材。这些食材包括面粉和鸡蛋。不要让我叫你们一个一个准备，这可是我们一起来享受美食的时刻!

　　接下来，我们要先调制糖浆油枧水。把这些东西放在一起搅拌均匀，让它们互相融合。然后，加入面粉，再继续搅拌，直到它们彻底融合在一起。

　　当面粉和糖浆油枧水完美结合后，我们需要把它们揉成团，并且让它们静置3个小时，以便它们有足够的时间进行发酵。

　　在面团醒发的同时，我们可以开始准备月饼的馅料了。将鸡蛋煮熟，在烤箱里用150度的温度烤5分钟。出炉后，把蛋黄剥出来备用。

　　当面团醒发好了以后，我们要把它切成25克一个的小块。然后，为了具有更好的口感，我们以32克的豆沙馅料包裹每一个小块面团。用手把豆沙压扁，放入一个蛋黄，把面团压扁后放入豆沙馅料。

　　为了使月饼更加美观，我们要将包好的月饼表面慢慢收口，使其呈现出椭圆的形状。为了方便操作，我们可以在模具上撒上一些面粉，然后将月饼放入模具中。

　　当所有的月饼都制作好了，我们需要在烤盘上放一张吸油纸，并将月饼直接压在上面。接着，将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤5分钟。

　　5分钟过后，取出月饼，用刷子将蛋液均匀刷在月饼的表面。然后，我们将月饼再次放入预热好的烤箱中，以宴橘的温度烤15分钟。

　　最后，等待月饼冷却后，我们可以将它们放入密封的保鲜盒中，让它们自己回油，这样月饼的口感会更好哦!记得等待2天，它们会变得更加美味可口。