草鱼的做法大全家常菜 视频（草鱼的做法简单又好吃）

　　今天给大家分享一款非常简单的家常菜草鱼的做法。首先，我们要准备一条一斤左右的草鱼。拿到鱼后，我们要先宰杀并去除内脏，然后用清水彻底冲洗干净。

　　这个菜是要蒸的，所以我们接下来要准备蒸的原料了。如果你喜欢清淡的口味，可以避免加花椒粉和调味酒，或者用低度白酒代替。然后，将盐和胡椒粉均匀地撒在鱼身上，腌制1小时。除了盐和胡椒粉，我们还可以在鱼腹腔头部切开的刀花上放上洋葱，这样蒸的时候就能闻到香味。

　　腌制好的鱼放在锅上，中火蒸8分钟。等待8分钟后，我们可以把鱼从锅中取出，放在盘子上。嘿嘿，香气已经开始飘出来了。

　　接下来我们要开始炒锅了，加入适量的油，加热至八九分熟。然后加入食材，炒香。依次加入醋酒、花椒粉、白糖、酱油和适量的水。等汤汁烧开后，我们可以改小火，让汤汁慢慢收浓。最后出锅，浇在草鱼上，这样就完成了。