烤肉的腌制方法（烤肉的腌制方法是什么？）

　　大吃一顿烤肉可是人生一大乐事啊!今天我要教大家一个家庭版烤肉的做法，让你在家也可以吃到美味的烤肉!准备好跟上我的节奏吧!

　　首先，我们需要准备好所有的材料。主料是五花肉和纯瘦肉。别忘了还有3-5只香菇和一大颗生菜，这可是绝佳的搭配啊!还有盐，别忘了撒在香菇上的盐，这可是提味的好东西。最后，油也要准备好，用来烤肉的时候刷在锅里。

　　接下来，我们要给五花肉片成薄片，这样烤出来的效果更好。如果你有女儿，不妨也给她准备一些瘦肉，同样也要切成薄片。

　　接下来是腌肉的步骤。把耗油、姜片、盐、糖和料酒倒在五花肉上，然后戴上手套，抓匀。这个时候要稍微等一下，让肉腌制入味。20分钟左右应该就差不多了，当然如果你有时间，可以多腌制一会，口感更好哦!

　　准备好生菜，清洗干净，沥干水分备用。锅放好牛扒盘，通电预热，然后用油刷刷层油，将油烧热。这个时候就可以把腌制好的五花肉和瘦肉一片一片地摊平在热好油的锅里，开始中火烤。火力不用太大哦，否则容易烤焦。

　　单面变色之后，翻面，再烤另一面。隔一会儿翻一下，这样烤得比较均匀。看着香喷喷的五花肉和瘦肉在锅里烤着，真是让人垂涎欲滴啊!

　　别忘了香菇，清洗干净之后切片。切得不要太薄也不要太厚。将香菇片平铺在盘中，因为烤肉油已经烤出来了，所以不需要再加油了。同样的方法操作烤制。

　　在香菇烤制的过程中，可以撒一些盐或其他喜欢的调料，给香菇调个味。香菇爱吃咸的吧，哈哈!

　　当肉肉烤好了，金黄略带一点点焦斑，用干净的剪刀把大片的肉剪开，然后铺在干净的生菜叶上，一裹，往嘴巴里塞吧!哇，咬一口，真是好吃啊!