美食菜谱大全做法（营养美食食谱大全）

　　嘿，大家好!今天我要给大家介绍几道美味的营养美食菜谱。首先是莲子鸡丁，你一定要尝尝!对了，别担心，我会告诉你如何做的。

　　准备的材料有鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，还有蛋清、淀粉和适量的调料。嗯，听起来很简单吧?

　　首先，将鸡脯肉切成小丁，并把蛋清和淀粉混合均匀，然后将鸡丁蘸上这个混合物。接下来是香菇，先把它泡软，然后和火腿肉一起切成小菱形块。莲子去心，蒸熟备用。

　　开始炒鸡丁，把锅加热，放入鸡丁煸炒至七成熟，把多余的油倒掉。然后加入莲子、香菇和火腿，再调入适量的调味品，翻炒几下就可以出锅了。这道菜可以分数次享用哦。

　　这道莲子鸡丁是真的很好吃，而且有益于健脾、补肾和养心，对于那些精神倦怠，食欲不振的人来说特别适合。

　　下面是另外一道美味的菜谱——清蒸鲈鱼。这道菜同样简单易做，下面我来告诉你怎么做。

　　准备的材料有鲈鱼，大葱和生姜，以及料酒、蒸鱼豉油和盐。听上去很容易找到吧?

　　在收拾鱼的时候，你可以在鱼脊骨处切一刀，这样在蒸的时候可以防止鱼的整体形状变形。然后，将鱼均匀地抹上料酒和少许盐，撒上姜丝。还要记得把葱丝均匀地放在鱼的身上，包括鱼肚、鱼嘴和鱼身下面也别忘了哦。

　　接下来是蒸的过程，先把蒸锅加热，然后把鱼放进去蒸6-7分钟，关火后再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟。然后立刻将鱼拿出来。在盘子里把水倒掉，再把烧开的蒸鱼豉油和适量的水混合好。最后撒上葱丝，再烧热油浇在鱼身上，最后撒上一点红辣椒剁椒进行点缀。这样，一道美味的清蒸鲈鱼就完成啦。

　　哇，这两道菜真是超级美味啊!希望你们可以试一试，保证让你大饱口福!如果你对健康管不太上心，这两道菜也能给你带来不少好处哦。炒的鸡丁会补脾、补肾、养心和强身，而清蒸鲈鱼则是营养丰富，对身体很有好处。