怎么煮银耳汤才粘稠（银耳汤的做法 银耳汤怎么煮粘稠）

　　嘿，各位吃货!说起银耳汤，你们是不是都想到了那种浓稠可口的口感?今天我就来给你们分享一些制作超级粘稠银耳汤的方法。

　　首先，要想做出又糯又稠的银耳汤，泡发过程可不能马虎。选购优质的银耳后，拿出冷水来大方地泡上2个小时以上，或者如果用温水的话，就泡个1小时以上吧。完了以后，记得将银耳洗净杂质，这样才能保持口感的干净和顺滑。还要注意哦，有的银耳泡发后会变得特别多，所以泡发的量要根据你的食用需求来决定。

　　接下来，怎样才能轻松煮烂银耳呢?就是要用上压力锅了。这东西简直是个时间加倍器!把泡发好的银耳和适量的水放入压力锅中，煮个20到30分钟。然后，等压力锅放压后再煮个30分钟左右，这样你就会发现银耳已经变得烂烂了，而且粘稠度也没得说。

　　如果你手边没有压力锅，别着急，电炖锅或者电埋燃砂锅也能帮你搞定。这两个家伙火力小，所以炖煮时间会相对比较长。把泡发好的银耳放入电炖锅中，加入适量的水，然后毫不怠慢地炖煮个4到5个小时。这样一来，银耳就会完全炖酥、炖烂，变得超级粘稠。

　　还有一招，用电饭煲。这家伙的火量比较小，所以可以一直炖煮，而且不会把水烧干，正合适要做出粘稠银耳汤。将泡发好的银耳放入电饭煲中，加入稍微多一点的水，然后大概炖煮个2到3个小时，注意千万别让水烧干哦。

　　最后一个方法，咱们来看看炖锅怎样煮出最粘稠的银耳汤吧。炖锅的火力弯曲多变，可以更好地控制煮完的情况，因此对于煮银耳来说是最合适的方式。将泡发好的银耳放进炖锅中，添加较多的水，然后将炖锅放在煤气炉上，先用大火加热把水烧开，然后再转小火炖个1到2个小时，这样银耳汤就会变得特别粘稠。