生菜的做法大全家常菜（生菜有哪些吃法？）

　　饭友们，你们知道吗?这个夏天的天气简直热到了极点，热得人都焦躁不安了。热天嘛，人的胃口也不太好，煮饭也是个痛苦的事情啊。夏天的饭谱就得清淡点，简单点。今天我就来给大家分享一道清爽又美味的快手菜，就是蒜蓉生菜!

　　蒜蓉生菜的制作真的是超级简单，而且口感超级美味。生菜可是很营养的，它含有丰富的营养成分，纤维和维生素C要比白菜多哦，还有去掉多余脂肪的作用呢。蒜蓉生菜还具有杀菌、消炎和降血糖的功效，甚至还能够补充脑力哦。生菜里面有丰富的维生素，可以预防牙龈出血和维生素C缺乏等问题。大蒜嘛，它可是有解毒和健胃的好处呢，还有一定的食疗作用，非常适合夏天食用。

　　下面就来和大家分享一下具体的烹饪步骤吧。食材和配料都是非常简单的，你只需要准备好生菜、蒜瓣、辣椒、一勺耗油、一勺生抽，还有少许淀粉。

　　首先，你得把准备好的生菜煮一下。加水放入生菜，煮熟。然后，把蒜瓣和辣椒切碎好备用。

　　接下来，炒锅加热，倒入油，把蒜蓉放进去，爆香一下。炒得蒜蓉有点焦黄的时候，就可以放入辣椒了。翻炒均匀。

　　然后，加入生抽、耗油以及淀粉水，炒拌均匀煮开。

　　最后，把煮好的汁淋在生菜上，完成啦!这道蒜蓉生菜简直香喷喷的，生菜清甜爽口，再搭配上爆香的蒜蓉，真的是太好吃了。蒜蓉要炒到焦黄，只有这样蒜瓣的香味才能更好地挥发出来。还有哦，里面加入了耗油，这可是能够增加生菜的鲜味呢。

　　对了，很多人可能对耗油有误解呢。蚝油其实并不是油质哦，它是煮蚝豉剩下的汤，经过滤浓缩后形成的。耗油可是一种含有多种营养成分、味道鲜美的调味品呢。所以，蚝油生菜不仅有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育，还能利尿、促进血液循环，甚至对抗病毒也有一定的功效。这道养身又快手的菜，你一定要试试哦!