家常自制肉丸子的做法（肉菜丸子的家常做法）

　　嘿!今天要给大家分享一道超级简单的家常自制肉丸子的做法。不用担心，我会用普通人的语言和你们聊天，不会太正式的。废话不多说，我们开始吧!

　　首先，我们需要准备以下材料：胡萝卜一根(大概142克)，半个包菜(大约400克)，面粉110克，葱40克，水70克。调料方面，需要盐4克，鸡精一勺(可不加)，还有王守义十三香3克。挺简单的材料清单吧，可以找到的。

　　咱们来说说怎么制作这道菜吧。首先，把胡萝卜、包菜和葱切成小碎块，放进一个大碗里面稍微搅拌一下。记住，不需要切得太细，保持块状就行。然后，往碗里加入盐、鸡精、十三香和面粉，再加入水。用勺子或者筷子认真的搅拌均匀。主要目标是让面糊有一点厚稠的感觉，但又不能太稠，要刚好合适。

　　准备好了面糊，接下来就可以开始制作丸子了。你可以用手来捏，也可以用勺子，看个人喜好。把面糊握在手上，用虎口捏圆，就像做泥人一样。当然，记得不要捏得太大，免得丸子中间不容易熟。尽量保持大小均匀就好了。

　　然后，准备一个平底锅，放入适量的油，用小火来炸。炸的时候要小心，别炸得太猛烈，以免丸子外面炸焦了，里面还没熟透。咱们要耐心等待，一点点翻动丸子，直到它们变得金黄酥脆。

　　好啦，经过这一番热热闹闹的炸炸炸，咱们的菜丸子终于做好了!可以直接出锅食用了哦～香喷喷的菜丸子配上酸甜的蘸料，简直是一道绝配呀。尽情享受这份美味吧!

　　咦，听说有些人喜欢将菜丸子放进汤里煮熟，也非常可口。如果你有兴趣，不妨试试看。将丸子放到热汤里，煮上几分钟，直到丸子变得饱满、变色。然后，你就可以用汤来拌香喷喷的米饭啦!简直是生活中的小确幸啊。