酸辣白菜的做法（酸辣白菜的做法有哪些？）

　　酸辣白菜真的超级简单又好吃!下面是我教你一起做的方法：

　　首先，我们准备好原料。大白菜、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒都要准备齐全哦!

　　第一步，把白菜洗干净，然后把白菜帮从中间一分为二，只拿其中一半。然后，我们要用刀沿着45度的角度把白菜帮切成薄片。

　　接着，我们要把叶子和帮分开切成块状，这样才方便炒菜。

　　第三步，葱切成小段，蒜切成片，干红辣椒也要切成小段。然后，我们再另外准备一个碗，里面倒入生抽、醋、糖和淀粉，然后搅拌均匀。

　　第四步，我们可以开始烧锅了!倒入一些油，然后放入花椒粒小火炸，等到花椒粒变成棕红色时，将它们捞出来，不要用了。

　　第五步，接下来倒入干辣椒段和葱段，小火煸炒，等到香味散发出来的时候，就可以转大火了。

　　第六步，我们把切好的白菜帮倒入锅中，用大火快速翻炒，大概一分钟左右。

　　第七步，接着我们再加入白菜叶子，炒到叶子变软，然后加入适量的盐，继续翻炒均匀。

　　第八步，现在我们可以倒入之前调好的料汁了，搅拌均匀。

　　第九步，再炒一会儿，让汤汁变得粘稠一些。

　　最后，第十步，把炒好的酸辣白菜装盘，然后就可以开动啦!