好吃的美食做法（家常菜怎么做好吃）

　　嘿，大家好呀!今天我要给大家带来几道超级好吃的家常美食做法。这几道美食不仅受大家的喜爱，而且它们还是非常常见的菜肴呢。都是用普通食材做出来的，却能做出最美味的餐食。我相信今天的美食会给你带来一整天的快乐。

　　首先，是麻婆豆腐。准备豆腐、肉末、蒜蓉、郫县豆瓣、酱油、糖、花椒面、麻油、花雕酒、淀粉水和醋。豆腐切成小块后，先在盐开水里浸泡一会儿，这样可以增加它的硬度并去除一些腥味。然后用油炒肉末，等肉碎微黄后就加入豆瓣酱炒出红油。接着放入蒜末，炒香后加入适量的汤和花雕酒。等汤煮开后，加入豆腐和花椒面，稍微煮一会儿后加入淀粉水勾芡。最后，在出锅前撒上葱花点缀，然后它就可以开吃啦!

　　接下来，是豆皮金针菇卷。准备好豆皮、金针菇、香菜、小米辣、油、花椒、大蒜、蚝油、豆瓣酱、生抽、鸡精和白糖。将豆皮铺平，两边放上金针菇，然后卷起来，用刀在豆皮卷中间切开。然后在豆皮接口处串上粉条，这样可以防止烧制时豆皮散开。锅里加油热后加入花椒小火炸至微焦，捞出花椒后加入豆瓣酱炒香，再加入蒜末炒香。然后加入适量的水，生抽、蚝油、鸡精、少许白糖搅拌均匀，并烧开。把豆皮卷放入锅中，煮制入味后就可以出锅装盘，撒上香菜和辣椒圈，这道豆皮金针菇卷就做好了。

　　再来一道是玉米炒脆中宝。准备掌中宝、玉米、蒜姜末、葱段、红椒丁以及美极鲜酱油、鸡粉和盐。先将掌中宝用少许酱油、盐、鸡粉和淀粉拌匀，入锅炸制金黄酥脆。然后把玉米焯水断生备用。锅里加热油爆香蒜姜末和红椒丁，接着放入处理好的掌中宝和玉米翻炒。加入调味料炒均匀后，大火煸炒制香即可出锅。