多宝鱼的做法（清蒸多宝鱼的做法）

　　吃货们，咱们今天来聊聊多宝鱼的做法吧!清蒸多宝鱼真是太好吃了!首先，我们要先把多宝鱼洗干净，然后在它的肚子上划三刀，这样才能入味。接下来，我们把半勺盐和一勺料酒放在鱼身上腌制十分钟。记得要切一些姜片，还有小米椒要切成圈，葱白要切成段，葱叶要切成丝。

　　然后，我们要在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。随后，将腌制好的多宝鱼放入蒸锅中，蒸约八分钟。蒸好后，把盘中的水倒掉，然后夹出姜片和葱段，再放上切好的辣椒圈和葱丝。

　　接下来，我们拿另一个锅子放入适量的油，等油温烧到五成热时，加入两勺蒸鱼豉油和一勺凉水拌匀，然后浇在鱼身上即可。

　　多宝鱼是深海底栖鱼类，口感超级好，而且富含胶质蛋白，可以补肾养脑哦!而且它也具有祛脂降压、明目和和胃等功效。不过要注意，多宝鱼可别和含有鞣酸的食物一起吃哦!因为多宝鱼中的钙质会与鞣酸结合，形成一种不容易消化的鞣酸钙，会刺激肠胃导致不适感，比如肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。