鱿鱼的做法大全（鱿鱼有那些做法）

　　鱿鱼真是一种令人垂涎欲滴的美食，它有着多种多样的做法，每一种都透露着丰富的味道。让我来告诉你几种简单而又美味的鱿鱼做法吧!

　　首先，我们来说说“红烧鱿鱼须”。将鱿鱼须洗净切段，五花肉切片，芹菜切段，干辣椒剪成小段，再切一些姜丝备用。接下来，我们需要准备一个锅，往里倒入适量的水，等水烧开后放入鱿鱼须，焯水2分钟后捞出备用。接着，我们需要把锅中的油烧至7成热，放入切好的五花肉，煸炒至出油。然后，加入豆瓣酱、姜丝蒜片、花椒粒，再加入切好的干辣椒段，炒红油。接下来，我们放入芹菜段和鱿鱼须，炒2分钟。最后，加入一些白糖、胡椒粉、盐、鸡精、蚝油、孜然粉、葱段，炒匀后就可以出锅了。

　　其次，我们来尝试一下“葱香酱爆鱿鱼”的做法。首先，我们需要用刀在鱿鱼身上轻轻地划出网纹。接着，用料酒、盐和酱油腌制鱿鱼20分钟。等待的时间可以用来热油爆香一些姜蒜和芹菜备用。当腌制的时间过去后，我们可以倒入酱汁(包括料酒、酱油、糖和香油)到锅里，让其煮沸。最后，将腌制好的鱿鱼放入锅中翻炒，直到它变白。我们还可以加入一些碎罗勒或者香菜末来提升口感，拌炒均匀后就可以起锅装盘了。