凉拌菜大全带图片（家常凉拌菜都有哪些？）

　　大家都喜欢吃一些清爽的菜，凉拌菜就是一个不错的选择。今天我给大家推荐几道做法简单的凉拌菜，这些菜既受欢迎，又凉爽开胃，简单易学，家中必备。它们的做法都很简单，又好吃，是个好媳妇必须收藏的食谱，制作出来的菜肴一定能受到家人们的喜爱。

　　先来分享一道凉拌青豆。这道菜不仅颜色鲜艳，而且营养价值也很高哦。主料是200克青豆，辅料有3个干辣椒、辣椒酱、2勺油、1勺生抽、1勺醋、1勺芝麻油和少许糖。

　　制作步骤如下：首先，将锅中的水烧沸，然后倒入青豆煮熟。煮好后捞出青豆，用凉水过一下后沥干水分，备用。然后在冷却的青豆中加入生抽、醋、少许糖，根据个人口味加入适量的辣椒酱。接下来，在锅中烧热油，热到九成左右的时候放入切碎的干辣椒和辣椒酱，炒出香味后倒入青豆中，搅拌均匀，就可以端上桌了。

　　接下来是肉丝拌粉皮。这道菜的原料有猪肉、绿豆粉、食用油、酱油、香油、醋、盐、麻酱和味精。

　　制作方法如下：首先，将猪肉洗净，切成片，再切成细丝。将绿豆粉泡软后，用刀切成丝后放入开水中煮一下，捞出后放入凉水中过一下，沥干水分后盛入盘中，用筷子搅散。然后将炒锅置于热火上，倒入适量的油，烧热后将肉丝倒入锅中煸炒，加入酱油，炒至肉色变化后盛在粉丝上。最后，浇上醋、香油、芥末、盐水和味精兑成的汁，最好再淋上一些麻酱就可以享用啦!

　　以上就是我为大家分享的两道凉拌菜的做法，它们简单易学，不仅美味可口，而且非常适合夏天的食用。希望大家喜欢!附上一张凉拌青豆和肉丝拌粉皮的图片，让你们看看这些菜肴的诱人外观。试试这些菜谱吧，相信你们的家人一定会喜欢的哦!

　　[图片1：凉拌青豆图片]