最简单的烤箱面包（在家里，用小烤箱怎样烤面包）

　　我是一位热爱美食的老饕，今天要分享一道超简单的烤箱面包制作方法。准备好以下食材：小麦粉、牛奶、砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛油。

　　首先，找一个不粘锅当容器，把所有的食材都放进去，然后用手揉搓它们，直到彼此融为一体。(别忘了洗手哦!)接下来，揉几分钟后用保鲜膜盖起来，放到一个温暖的地方，静待发酵一个小时。如果室温太低，可以把锅移到电饭锅上方，利用点点余温来帮助发酵。

　　等到面团发酵到原来的1.5至2倍大时，就可以取出来，然后根据你的喜好，塑造成自己喜欢的形状。而后，将烤箱预热到60度，将面包放入其中。如果你觉得发酵不太完全，可以通过烤箱的温度来辅助第二次发酵。过了10分钟后，将温度调高到200度，预计烤15分钟。

　　如果你觉得面包上色不够深，可以用刷子涂上一层蜂蜜，这样不仅会增添香味，还会让面包呈现出良好的色泽。之后，再烤大约8分钟(千万别离开，否则很容易烤焦)，这样就会看到面包的颜色变得特别好看了。待出炉后，放在烤网上晾凉，然后就可以切片享用啦。

　　接下来，我还要分享一些小窍门：

　　1. 配方中的牛奶的用量要根据高筋面粉、全麦面粉和即食燕麦片的吸水情况来调整，软欧面团需要比普通面包面团软一些。

　　2. 配方中你可以根据自己的口味或者家里的存货随意加入一些喜欢吃的东西，比如核桃、葡萄干、开心果、杏仁等等。

　　3. 如果家里没有厨师机，可以用手揉或者面包机揉面，制作软欧面团不需要揉至完全阶段，只要能拉出手套膜的状态即可。

　　4. 制作面包通常需要进行两次发酵和一次中间松弛。具体的发酵时间要根据气温的变化而定。如果家里有发酵器具，可以借助它们来辅助，这样就容易掌握时间和温度了。

　　5. 面包的烘烤时间和温度只是参考，具体还要根据自家烤箱的情况来调整哦。