家庭自制蛋糕电饭煲（电饭煲做蛋糕的做法）

　　蛋糕，它是我们生活中常见的东西，有着独特的口感，老少皆宜，深受大家喜爱。通常情况下，大家要吃蛋糕都需要去蛋糕店里购买，但其实我们也可以通过电饭锅在家里自己制作蛋糕，这样可以减少一些不必要的麻烦和开支。下面就让我们一起来看看如何用电饭锅制作蛋糕吧。

　　制作蛋糕的第一种方法，主要材料有4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，3勺面粉，6勺牛奶，调料包括适量的盐和油，辅助工具有一把普通的白色勺子和3根筷子。

　　首先，我们用3根筷子打蛋清。打蛋清的时候，不用多久就会出现泡沫。(为了增加甜味，可以加一点盐)打一段时间后，加一勺糖，继续打，直到出现稠密的泡沫，筷子上的泡沫不会掉下来。这个过程非常关键，需要付出一些努力哦。

　　其次，将蛋黄中加入两勺糖，三勺面粉和六勺牛奶，搅拌均匀。

　　然后，倒入一半的蛋清，上下搅拌均匀后，再倒入剩下的一半蛋清，继续搅拌。

　　接下来，将电饭锅按下煮饭键，预热一分钟后拿出来，锅内会有点热，倒入少许油，均匀涂抹在锅内，以防蛋糕粘锅。

　　将搅拌好的蛋糕倒入锅内，然后轻轻震动几下，将气泡震出来。

　　最后，按下煮饭键，约两分钟后电饭锅会自动跳到保温档，这时候可以用毛巾将通风口盖住，闷上大约20分钟。之后再按下煮饭键，再过20分钟蛋糕就做好了。(锅内涂了油，蛋糕可以很容易地倒出来，底部颜色会比较深)

　　整个过程中一定要注意不能沾水，所以要将器具擦干净哦!

　　制作蛋糕的第二种方法，我们需要准备好电饭锅、筷子、盘子、糖、牛奶、盐、油、鸡蛋和面粉等食材。

　　首先，将鸡蛋打碎，将蛋黄和蛋清分离。用三根筷子打蛋清，如果有打蛋器更方便。打一段时间后，蛋清会出现泡沫，为了增加甜味，可以加入少许盐和一勺糖。继续打约20分钟左右，直到蛋清变得粘稠，筷子上的蛋清不会掉下来。(所以如果有打蛋器的话，能省很多时间和体力哦!)

　　然后，在蛋黄中加入两勺糖和三勺面粉，再添加六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

　　将打好的蛋清倒入一半蛋黄混合物中，轻轻搅拌均匀后，再倒入另一半蛋清搅拌均匀。

　　接下来，通电预热电饭锅，等水分蒸发后，锅内有点热时，取出锅子，倒入少许油，防止蛋糕粘锅。

　　将搅拌好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震动几下，将气泡震出来。

　　最后，通电再次启动电饭锅，约20分钟后，蛋糕就完成了。(由于锅内涂了油，蛋糕很容易倒出来，底部颜色会比较深)

　　制作蛋糕的过程中，记得不能沾水，所以要把器皿擦干净哦!