鸡翅的做法（20种鸡翅做法）

　　咱们就来介绍一下吧。首先是蒜香脆皮鸡翅。这道菜的食材有鸡翅10个，蒜末3勺，生抽2勺，老抽半勺，陈醋半勺，盐半勺，糖半勺，还有一些黑胡椒和玉米淀粉。做法可简单了，先给鸡翅划上两刀方便入味，然后加入蒜末、生抽、老抽、陈醋、盐、糖、黑胡椒抓匀腌制2小时。接着腌制好后再裹上一层玉米淀粉，放入足够多的油，小火慢煎10分钟左右，期间要勤翻面，煎至两面金黄关火，盖上锅盖焖两分钟，就可以出锅了。这样煮出的鸡翅香脆可口，蒜香味更是浓郁诱人。

　　接下来的可乐鸡翅也是一道不容错过的美食。需要准备的食材有鸡翅12只，一罐可乐，还有一些生抽、老抽、料酒、葱姜蒜。先给鸡翅清洗干净，两面划刀，然后加入姜片、2勺料酒和1勺生抽进行腌制30分钟以上。腌好的鸡翅冷水下锅，放入姜片和葱段煮沸出血沫，捞出沥干水分。接下来就是起锅多放油，放入刚刚煮好的鸡翅煎至两面金黄。然后放入葱姜蒜爆香，加入一罐可乐、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒，大火煮开后中火焖煮至汤汁浓稠即可，最后撒上少许白芝麻，就可以开吃了。这道菜汤汁浓郁，鸡翅酥软可口，口味独特。

　　再来是奥尔良烤鸡翅，这道菜的食材有鸡翅10个，奥尔良腌料、生抽、蚝油和一些蜂蜜。首先给鸡翅各划两刀方便入味，然后加入1勺料酒、1勺蚝油、1勺蜂蜜、3勺奥尔良腌料进行腌制1个小时以上。腌好的鸡翅摆放在烤盘上，放入烤箱烤至20-30分钟两面焦黄即可。