电饭煲做蛋糕简单做法（家庭电饭煲做蛋糕的简单方法）

　　嘿，大家好!听说你们喜欢吃美食?我今天要和大家分享一种超简单的家庭电饭煲蛋糕的做法。相信我，只要按照以下步骤去做，你也可以轻松做出松软美味的蛋糕!

　　我们首先要准备好所需的食材，你需要准备100克面粉、80克白糖、100克牛奶、5个鸡蛋、45克无味色拉油和5克柠檬汁。这些都是很常见的食材，应该很容易找到。

　　接下来，我们把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来。把蛋清放在一个干净无油的容器中，蛋黄则放在另一个容器里。

　　现在，我们要开始操作了!首先，把油倒入蛋黄中，然后搅拌均匀。接着，加入30克白糖，继续搅拌。最后，倒入牛奶，让牛奶和蛋黄充分混合均匀。

　　接下来，我们要分三次将面粉加入蛋黄糊中，并且要上下左右搅拌均匀。这样可以保证面粉和蛋黄糊充分混合，避免出现结块的情况。

　　现在，我们要来打发蛋白。如果你有打蛋器，那真是太好了!这个过程会比较累人，但是打蛋器可以大大地减轻你的疲劳。记得分三次加入剩下的白糖，一直打到蛋白能够立起一根筷子就可以了。

　　接下来，我们要分三次将打发好的蛋白加入蛋黄面粉糊中。在这个过程中，要注意不要转圈搅拌，而是要上下左右搅拌均匀。这样可以保证蛋白和面粉糊充分混合，蛋糕口感更好。

　　好了，接下来是一个小技巧。在做第四步之前，你可以先把电饭锅加热5-8分钟，相当于烤箱的预热。然后，拿出内胆，倒入一小勺油，并把搅拌好的蛋糕糊从高处倒入内胆中。

　　现在，按下电饭锅的蛋糕键，加热40分钟。待电饭锅跳到保温键后，再闷上5分钟。然后，小心地把内胆倒扣出来，蛋糕就完成了!

　　电饭锅做出来的蛋糕，口感更像鸡蛋糕，非常细腻松软，完全体现了蛋糕的香甜!这个蛋糕的味道真是十足，美味得让人无法抵挡。

　　哦，对了，还有一个小技巧。如果你要做生日蛋糕，那么烤箱烤出来的蛋糕在做蛋糕胚方面更合适，因为更为干燥。而用电饭锅做出的蛋糕更适合整体的蛋糕，因为它口感更细腻。