松花蛋的做法凉拌（松花蛋的做法凉拌）

　　松花蛋真是一道美味又简单的凉拌小吃啊!下面我来教你一下怎么做。

　　首先，准备两个约180克的松花蛋。你可以去市场或者超市买，一般都有卖的。然后，从松花蛋尖的那头开始剥，剥好后放在盘子里。特别提醒一下，剥松花蛋的时候要轻轻地扒开，别碰坏了哦!

　　接下来，准备一个锅，把它烧热。然后，在刀的两面抹上一层芝麻油或者花生油，这样松花蛋不容易粘在刀上。接着，把一个松花蛋切成四瓣，一瓣一瓣地切好后，摆在滑昌盘子里。切好的松花蛋摆放在盘子周围，中间放上一些葱花，这样颜色更好看哦!

　　然后，把辣椒和大蒜籽都切碎备用。起一锅热油，先把辣椒和大蒜小火煸炒，炒出香味来。这样，辣椒和大蒜的味道会更浓郁。最后，倒入适量的酱油、香醋，关火。

　　最后一个步骤，就是把热烫的酱料快速地淋在松花蛋上面。这样，凉拌松花蛋就做好了!轻轻搅拌一下，让酱料均匀地裹在松花蛋上，保证每一口都有美味的味道。