西红柿鸡蛋汤的做法（番茄鸡蛋汤怎么做？）

　　嗨，亲爱的美食爱好者们!今天我要分享一个简单又美味的家常菜——西红柿鸡蛋汤。这道菜是如此简单，只需要几个简单的食材：4个小番茄，适量的葱花，2个鸡蛋和适量的盐就可以了。

　　首先，让我们来处理食材。将番茄的表皮用刀划上十字形，然后放入开水中焯一下，接着捞出来剥掉皮。虽然这一步可能有些麻烦，但千万不能省略，因为这将会影响到西红柿的美味出来哦。接下来，将西红柿切成小块，准备好做菜的准备工作。

　　然后，我们需要一个锅，热锅加油，放入西红柿炒出汁水，一直炒到西红柿变软，出汁水了就可以了。味道好的西红柿会让人垂涎三尺，简直是饥饿的诱惑啊!

　　在煮西红柿的同时，我们可以开始准备鸡蛋了。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀就可以了。但是记住，搅拌好后就不要再打了，否则鸡蛋容易散开，这样做出来的鸡蛋汤就不那么好看了。

　　当锅中的水开了，加入适量的盐，然后轻轻倒入鸡蛋液，顺着锅边慢慢倒进去。几秒钟后，关火，再滴几滴香油，撒上葱花作为装饰。哇，一道美味的西红柿鸡蛋汤就大功告成啦!

　　这道菜美味又简单，可以当作正餐搭配米饭，也可以当作早餐喝一碗暖心的汤。番茄的酸甜口感和鸡蛋的细腻口感完美结合，喝一口汤，真是让人感受到了家的温暖。