娃娃菜的做法（娃娃菜的做法有哪些）

　　小伙伴们，娃娃菜是一种口感细腻、甜甜的蔬菜，不管是作为主菜还是配菜，味道都非常好哦。今天我给大家整理了几种娃娃菜的做法，一起来看看吧，喜欢的话就赶快收藏起来吧!

　　第一种做法是响油娃娃菜，这种做法相比传统的炒菜要更健康，也不会太腻，非常适合这个季节食用。制作起来也非常简单，只需要花费20分钟的时间。

　　首先，我们需要准备的食材有娃娃菜300克，耗油半勺，生抽1勺，大蒜2瓣，小米椒2个，醋。接下来，我们来一步步制作吧。

　　1、先将大蒜切成末，小米椒切成圈，小葱切成葱花备用;

　　2、将娃娃菜洗净，对半切开;

　　3、在一个碗中放入生抽、醋、耗油、蒜末、白糖，拌匀调成酱汁;

　　4、锅中放入适量水烧开，放入娃娃菜焯水至断生，然后捞出沥干;

　　5、将焯水好的娃娃菜放入盘中，淋上调好的酱汁;

　　6、在上面撒上小米椒圈和葱花;

　　7、最后，将热油淋在娃娃菜上即可。

　　第二种做法是蚝油肉末娃娃菜，这道菜用料简单，非常美味。我们需要准备的食材有娃娃菜2棵，猪肉150克，大蒜2瓣，生抽酱油1汤匙，料酒1/2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量。

　　首先，将娃娃菜洗净后切成八瓣，根部还要保持相连，不要切断。再将猪肉切成末，大蒜切成末。接下来，我们来一步步制作吧。

　　1、首先，将娃娃菜焯水，待颜色变深后，捞出放在冷水中降温，然后控干水分，放在盘内待用;

　　2、然后，锅中加热油，下入蒜末，小火炒香，再加入肉末翻炒至变白;

　　3、接着，淋入料酒、酱油、蚝油和半碗水，烧开后再加入适量的水淀粉，加热至汤汁粘稠，关火;

　　4、最后，将炒好的肉末浇在娃娃菜上即可，拌一下就可以吃了。

　　第三种做法是肉末粉丝炒娃娃菜，这道菜口感丰富，非常好吃!我们需要准备的食材有娃娃菜2棵，猪肉150克，粉丝1把，大蒜1头，料酒1汤匙，酱油2汤匙。

　　首先，将粉丝放在大碗中，加入温水泡软。将娃娃菜叶子掰开洗净，控水后切成条，猪肉切成末，大蒜切成蒜蓉。接下来，我们来一步步制作吧。

　　1、将锅加热，加入适量的油，然后放入娃娃菜，先大火炒去水分，再用中火将娃娃菜煸炒至断生，盛出待用;

　　2、接着，锅内再添加少许油，下入蒜蓉小火炒香，然后加入肉末煸炒至变白;

　　3、然后，淋入料酒和酱油，将肉末翻炒上色后，下入粉丝煸炒均匀;

　　4、最后，加入炒好的娃娃菜，再加入适量的盐和米醋，快速翻炒均匀，盛出装盘。

　　最后一种做法是豆腐菌菇蔬菜汤，这道汤清爽又营养，非常适合冬天食用。我们需要准备的食材有豆腐1/2块，娃娃菜1棵，白玉菇100克，虾皮20克，香油1汤匙，盐适量，姜1片，白胡椒粉。

　　首先，将娃娃菜菜帮掰开洗净，白玉菇去根洗净，虾皮用清水洗干净。然后，将娃娃菜切成丝，豆腐切成小块，白玉菇撕成两半。

　　接下来，我们来一步步制作吧。

　　1、将锅加水烧开，加入姜末和虾皮，再放入豆腐煮5分钟;

　　2、然后，下入白玉菇继续煮5分钟，到时间后再下入娃娃菜煮至变软;

　　3、加入适量的盐调味，关火后淋入香油，再加入白胡椒粉搅拌均匀即可。