冬瓜的做法大全家常菜（冬瓜怎么炒好吃家常菜）

　　冬瓜怎么炒好吃家常菜

　　冬瓜，这个夏天餐桌上常见的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质等营养元素，而且还不含脂肪。无论是清炒还是炖汤喝，冬瓜都是一道美味的家常菜。下面就给大家介绍几种冬瓜的做法，让我们一起来挖掘冬瓜的美味吧!

　　首先，我们来介绍一道冬瓜炒法。材料包括冬瓜50克，水20毫升，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，香菜2根。做法如下：

　　1. 将冬瓜切片。

　　2. 锅热少许油，放入葱。

　　3. 放入冬瓜片。

　　4. 翻炒后加一些水，大约是冬瓜的四分之一。

　　5. 加入自己喜欢的颜色的酱油，再加一点糖。

　　6. 炒到冬瓜透明后，加入适量的盐，如果喜欢淡一点的味道，也可以不加盐。

　　7. 关火后，加入香菜碎拌匀。

　　接下来，让我们来谈谈冬瓜的几道汤。第一道是冬瓜排骨汤，它的原料主要有排骨和冬瓜，你还可以自己加入海带或者豆腐。这道汤口味清淡鲜美，非常适合夏天喝。它具有清热化湿，降低血脂的功效，还可以为机体补充蛋白质和钙元素。

　　第二道是冬瓜玉米汤，制作这道汤的时候，你可以将玉米切成小块，或者一颗一颗地掰碎。如果觉得有点单调，你还可以加入一些香菇和少许肉丝。这道汤能够利水消肿消脂肪，特别适合女性喝。

　　第三道是冬瓜丸子汤。将冬瓜和丸子搭配在一起，可以减少丸子的油腻感。这道汤浓香而不腻，非常可口。冬瓜具有清热利尿、化痰解毒和消渴的功效。而且，冬瓜属于寒性食物，吃多了会损伤我们的脾胃。搭配肉丸子煮，正好中和了这种寒性，还保留了冬瓜的药用价值。在煮这个汤的时候，你可以少放几颗肉丸，这样汤看起来就不会有油腻感了。

　　除了炒和煮，冬瓜还有其他很多好吃的吃法。例如冬瓜海鲜卷，可以用冬瓜片卷上鲜虾和各种蔬菜，蒸熟后更是鲜美可口。还有金沙冬瓜条，将冬瓜切条后用混合粉炸至金黄脆口，再加入香辣的调料，美味不可挡。还有干贝煨冬瓜，将泡软的干贝和冬瓜一起煮，再加入适量的调味料，即可得到一道鲜美的汤菜。