红糖姜汤的做法（怎么做姜汤）

一、准备材料：

1、红糖150克；

2、新鲜水晶姜15克；

3、鸡汤2.5L。

二、做法：

1、将水晶姜洗净切片；

2、将红糖和鸡汤倒入锅中，开火大火，煮滚；

3、将水晶姜放入，再次煮滚；

4、用中火慢慢地煮至姜片软烂，红糖溶解即可。

三、小小建议：

（1）水晶姜可以先用腰果茶匙剨下，直接扣入锅中；

（2）煮至姜片软烂，红糖溶解时，可以小火慢煮，绵溶溶慢慢就能把姜片里的精华全部都揭取出来；

（3）可以在煮的时候可以添加白糖、香葱、芹菜碎，打磨成茸，比较有滋味。

一、准备食材

1. 红糖：50克

2. 牛奶：500毫升

3. 水：1000毫升

4. 姜：50克

二、烹饪步骤

1．首先，将水放入锅中烧开；

2．然后，将红糖和姜放入烧开的水中调和；

3．将牛奶倒入水和红糖汤中，用小火慢慢炖煮；

4．煮至糖汤浓稠后，取出姜片，关火；

5．将红糖姜汤装盆即可。