凉拌西兰花（凉拌西兰花的做法视频）

一、准备工作：

1、准备份新鲜的西兰花，用水彻底清洗干净。

2、准备酱油、醋、芝麻油、糖、香油，晾晒芝麻。

3、切葱、姜片，老抽剁薄，蒜拍碎，准备桂皮小末。

二、做法：

1、把西兰花用温水浸泡10分钟，然后将西兰花放入沸水中焯5分钟，待凉后捞起沥干水分晾凉备用。

2、把西兰花放入一个碗中，加入相应的酱油、醋、芝麻油、糖、桂皮小末、蒜末调成调味料，起始淋汁于西兰花上即可。

3、把芝麻、葱、姜片及老抽等调料放入碗中，拌匀放入凉拌西兰花里即可。

4、最后，淋一勺香油在凉拌西兰花上，均匀拌匀即可。

一、准备工作

1. 搜集所需食材：西兰花、生抽、糖、芝麻油、醋、盐、大蒜、青辣椒；

2. 将西兰花去蒂，将西兰花洗净晾干；

二、制作步骤

1. 将洗净的西兰花撕成小块；

2. 在容器中加入生抽、糖、醋、盐搅拌至溶解，加适量芝麻油；

3. 将第2步的调味汁倒入西兰花中，用手抓拌均匀；

4. 将大蒜剥皮，切成末，将青辣椒切成末，和大蒜末混合放入西兰花中，再抓拌均匀；

5. 最后放置3到5小时，经过腌渍，凉拌西兰花就制作好啦，即可出锅享用。