海绵蛋糕的做法（全蛋海绵蛋糕的做法）

一、准备材料

1.200克 面粉

2.50克 盐

3.50克 糖

4.10克 食用油

5.10克 酵母

6.200毫升 温水

7.100克 奶油

8.50克 全蛋液

二、做法

1.将面粉、盐、糖混合放入一个容器中搅拌均匀；

2.将食用油、酵母加入搅拌均匀；

3.依次加入温水，搅拌成细面团；

4.将细面团放入擀面案，用面条擀成包皮；

5.将包皮盛入以发酵的油面团，其中包含奶油、全蛋液；

6.将发酵油面团包入包皮，整型后放入模具中；

7.放入烤箱，中温烤至表面金黄，取出待凉；

8.起出模具，撒上糖粉即可。

本文详细介绍了海绵蛋糕的做法，首先要准备好所有必需材料，包括面粉、盐、糖、食用油、酵母、温水、奶油和全蛋液，然后将面粉、盐、糖混合在一起，加入食用油和酵母搅拌均匀，再依次加入温水搅拌细面团，将细面团放入擀面机擀成包皮，将发酵的油面团包入包皮中，整型后放入模具中，放入烤箱中温烤至表面金黄，取出待凉，然后起出模具，撒上糖粉即可。

一、基本要求材料：

1、蛋黄3个、细砂糖30克；

2、低筋面粉100克、泡打粉2/3茶匙；

3、香油1汤匙；

4、牛奶60毫升；

5、欧包（派皮）面团1/2块；

6、果酱或其它酱料1/2茶匙。

二、步骤：

（1）把蛋黄和细砂糖放到容器中，用电动搅拌器搅拌均匀。

（2）把低筋面粉和泡打粉混合，筛进蛋黄搅拌物中，再搅拌均匀。

（3）把牛奶和香油一起慢慢倒入搅拌物中，拌和成蛋糕面团。

（4）把欧包面团擀成均匀的圆饼皮。

（5）将蛋糕面团按一定大小分成多个球状，放入到擀好的欧包面团上面，压平。

（6）在表面刷上果酱或其他酱料。

（7）蛋糕摆放到烤盘上，以15-180℃，预热10-15分钟，然后以160-180℃进行烤制20-25分钟。

（8）出炉后放凉，即可食用。