上海美食牛蛙做好吃爆炒（上海牛蛙哪家好吃）

#上海美食记录# #吃在上海# 晚上做了清炒牛蛙

牛蛙3只

辣椒1个

茭白2个

西葫芦半个

金针菇一小把

1.牛蛙洗干净，切小块，加盐黑胡椒孜然生抽料酒腌制一下午，加蛋清生粉裹匀

2.锅内少许油，葱姜蒜爆香，放入牛蛙翻炒，加少量料酒生抽，炒到变色乘出

3.锅内少量油放入蔬菜，加少许盐，炒到出水，放入牛蛙，少量清水，略煮10分钟，最后盐糖味精调味即可。营养又美味。

牛蛙这样做滑嫩鲜香大人小孩都爱吃

一份爆炒牛蛙，食叔把他操作的淋漓尽致