美食牛肉怎么煎才嫩好吃（如何煎牛肉比较嫩）

#西安头条# #西安生活# 中午不知道吃啥，冰箱里还有一块牛肉，煮吧时间不够，也挺费调料的，反正就一个人，随便吃下吧！

我把牛肉切成条，平底锅放了点食用油，把牛肉条放在平底锅里煎，放入几瓣蒜，快熟时撒了一些胡椒粉，甜面酱，吃着还不错，没想到这样煎的牛肉还挺嫩的，煎的时间不要太久，不然牛肉会煎老，7成熟就可以了，中间有红色水是肌红蛋白，人体必须营养成本，不必太担心，大家也试试这样吃牛肉吧？

黑蒜子牛肉粒

食材：牛腱子肉、大蒜头2个

腌制：牛腱子肉切丁十1勺料酒十1勺生抽十少许黑胡椒粉十1勺玉米淀粉十1勺食用油，抓匀腌制15分钟

做法：

锅内刷少许油，倒入蒜粒煎至金黄色盛出，牛肉煎8分熟放入蒜粒翻炒片刻，加入两勺生抽、一勺蚝油，黑胡椒翻炒均匀，最后撒上欧芹碎即可！

#美食# #家庭美食大赏#

神魂颠倒