茄子最好吃美食（关于茄子的美食）

茄子这么做真的太好吃了！我强烈推荐，上桌秒光！外焦里嫩，裹满酱汁，咬一口还爆汁，三碗米饭都不够，喜欢的小伙伴们，快一起来试试吧．.....

烧汁茄子卷

食材：茄子，猪肉

做法：

1、长茄子修掉两边，刨皮刀带着皮儿刨茄子，刨好了，茄子放旁边晾一晾。

2、调配肉馅，葱姜点点的料酒，生抽，少来点糖，蚝油，香油，淀粉，有黏腻状态了可以了。

3、把这个肉馅摊在这个茄子上面卷在一起，茄子肉馅卷放些淀粉裹一裹就可以了。

4、五成热的油温，一个个的给它放到油锅里边儿，保持一个大火状态，推动茄子整个煎炸时间不要超过30秒，出锅捞起来。

5、炒香一些蒜蓉，生抽，一小勺的料酒，耗油，放一点点白糖，白胡椒粉，来点清水，保持一个大火快速烧沸的状态。

6、然后改成小火勾芡，相对来说浓稠一点。茄子卷丢到锅里边，裹汁翻撒上小香葱芝麻出锅。

#冬日美食季# #美食#

#我的美食日志# #2023年新春庙会# 茄子的做法很多种，今天介绍一种又简便又好吃的做法，适合时间比较紧张又爱吃茄子的上班一族。

准备的材料有3到4个茄子，一个黄花鱼罐头，一些蒜叶，二片蒜头。做法很简单，把茄子切成细长条后泡一下盐水，捞出来后装盘，放1小勺盐拌茄子，然后盖上保鲜膜，放在700W的微波炉里加热6分钟，然后用炒锅把罐头黄花鱼跟蒜头和蒜叶炒一下，把蒸好的茄子也放入一起炒，因为罐头黄花鱼里本来就有油，就不用另外放油了。

就这样，一道又简单又可口的茄子黄花鱼菜就做好了。

#武汉头条# #美食#

感谢网友推荐！武汉终于有好吃的咸蛋黄茄子了！

江汉路不愧是美食天堂