面包机做面包（面包机做面包酵母放多了会怎么样）

（一）准备面粉和配料

面包的原料可以由细面粉、小麦面筋、酵母和适量的配料组成，如糖、油、盐、鸡蛋、牛奶、黄油等。细面粉由选择进口、买国产面粉或使用搅拌机自制为主，根据面包的口感、颜色等确定面粉比例。小麦面筋要用混合型，改善面粉中的弹性，有利于面包体积增加膨胀，使其口感更加香脆可口。选择酵母是最重要的，只有活酵母才能保证面包烤出的质量，并使口感更加醇厚。除此之外，还要根据具体的口味选择相应的配料，如木薯粉、燕麦、坚果配搭等。

（二）面糊的高档配调

将面粉、小麦面筋混合均匀，先将酵母加入温水中，用手指将酵母轻轻捏碎，加入到面粉中，制成面团。然后根据口味，将其他配料也加入面团中，用搅拌机搅拌至面团成型，柔软细腻即可，如果有更多的糖则可使面包更加香甜。

（三）面糊的发酵

将发好的面团分割成适量的小份，放在烤盘上，开始发酵。在发酵前，先将面团按照面饼或面包的外形捏起，利用滚枪开边格型，然后注入少许面包酱使面包色泽看起来更赏心悦目。接着用自动发酵器将面糊放入固定温度和湿度的发酵箱中，放置时长，利用自动发酵箱可快速便捷的发酵面糊，从而使其发酵功效最为明显。

（四）面包机做面包

将发酵好的面糊放入到面包机的盆子内，按机器自带的配方一步步操作，按下开始键，面包机将就开始运作，它会按照程序自动完成所有的面包制作流程，包括搅拌、发酵、分割、捏成型等步骤，最后，面包就可以准备烘焙了。

（五）烘焙

将面包放入烤箱中，根据型号不同，温度设定不一样，在合适温度下将面包烘焙定型，面包表面采用烤油抹上，新鲜出炉的香喷喷的面包就已经完成了，口感美味，是一道足以满足大家味蕾的佳肴。

以上就是面包机做面包的整个过程，需要认真准备面粉及其他配料，有足够的发酵时间，准备合适的烘焙温度，认真操作，就可以使用面包机做出口感美味的面包给大家享用了。