怎样炒鸡胗（如何炒鸡块）

一、准备材料

1、鸡胗：2斤；

2、料酒：20毫升；

3、葱姜：配料；

4、调料：配料；

5、油：50毫升。

二、烹饪步骤

1、准备好所需材料；

2、将鸡胗洗净，葱姜切碎，调料准备好；

3、热锅中加油，放入鸡胗，并加盐、料酒、葱姜略煸炒；

4、待锅中油热时，倒入调料，翻炒均匀；

5、鸡胗炒至表面金黄，将炒好的鸡胗盛出，即可食用。

一、准备材料

1. 鸡胗二百克；

2. 洋葱两个(切碎)；

3. 胡萝卜两个(切丝)；

4. 青椒两个(切丝)；

5. 玉米粒适量；

6. 红辣椒两个(切丝)；

7. 盐、糖、鸡精、料酒各适量；

8. 油、生抽适量；

二、炒鸡胗步骤

1. 将鸡胗洗净，沥干水分放入盘中，淋盐、糖、鸡精、料酒腌制10-15分钟；

2. 同时，将洋葱、胡萝卜、青椒、玉米粒、红辣椒分别准备好备用；

3. 热锅，加入油烧热，放入洋葱、胡萝卜、青椒煸炒几分钟；

4. 加入鸡胗，翻炒几分钟，直至鸡胗变色；

5. 加入玉米米粒和红辣椒煸炒至蔬菜熟透，中火收汁；

6. 最后加入生抽和鸡精调味，即可盛出。