水煎包的做法（水煎包的制作方法）

一、水煎包的准备材料

1. 主料：小麦面粉；

2. 辅料：蔬菜、调料依照个人喜好进行选择；

二、水煎包的做法

1. 将小麦面粉抓成一个团，加入适量的温水揉匀成面团，然后放置一个小时；

2. 将蔬菜切成小丁，调料以个人喜好为主；

3. 将蔬菜和调料加入到面团中，拌匀；

4. 将面团擀成饼形，在表面用刀划出几个小孔；

一、准备食材

水煎包的食材有面粉、细沙、猪肉馅、葱、姜、料酒等，其中猪肉馅要配上盐、胡椒粉、料酒等调料，使得猪肉馅入口爽口脆嫩。

二、面团的制法

1、面粉和大米粉、细沙混合、放入圆形容器；

2、接着将细沙加入其中并将其拌均，搅拌均匀；

3、加入少许凉水，用手搓揉成细柔无硬块的面团；

4、搓揉成团后，放到擦油纸的碗里，盖上湿纸巾，让其慢慢发酵，待其膨胀到3倍后，面团就可以用来制作水煎包了。

三、做法

1、面团揉好后分成多个小球，每个球的大小按自己的口味来定；

2、猪肉馅在炒锅中用姜片爆香后关火，再加入葱花翻炒，此时加入适量盐、胡椒粉和料酒，使猪肉馅入口更加爽口、脆嫩；

3、取一个面团，揉成一个圆形，把猪肉馅放在中间，再把面团捏成包状；

4、将捏好的水煎包布满深盘，用操作时加少许凉水，然后将清汤放到沸水里搅拌，以免水煎包粘底；

5、盼中另一个锅，将水沸后把搅好的清汤倒入，锅底要加足少许的凉开水，待沸腾后以小火煎15分钟，将水煎包煎出来即可。

四、最后