杭州特产（杭州特产去哪里买好）

（一）西湖特产

西湖是杭州最有名的旅游景点，因其独特的风景吸引了大批游客慕名而来。在这里，我们还可以品尝到一些特有的西湖特产，其中包括罗非鱼、藕片、莲子馅包子和西湖醋等。

罗非鱼是西湖特有的鱼类，因其肉质鲜美而备受青睐，最具代表性的有麻郎风味罗非鱼、葱烧罗非鱼、麻酱罗非鱼等，滋味鲜美，劲道十足！

西湖藕片是一种由西湖当地种植的藕制成的，经过杭州招牌的工艺处理而成。其特点是形似手指，鲜嫩爽口，味道鲜美，是不可多得的特色小吃。

莲子馅包子是一种由莲子、糯米粉、瘦肉、香菇和葱花等原料经过发面、馅料准备、揉面、捏包、蒸煮等工艺而成的传统民间美食，以其香酥十足、美味可口而闻名于世。

西湖醋是以杭州西湖大湖泊生态环境优越，湖中盐碱度恰到好处的水类，以及水库深处泥土中的沉积物等的原料而制成的一种醋，味道传统醇厚，具有自然醋香，色泽琥珀金属光泽，具有醋识别度，是杭州最为有名的特色餐饮酒水之一。

（二）定安特产

定安城北涧流域的支流滔水，守望了定安乡百余年，贯通了定安村古老的民间传统。定安特产也常常令人敬佩，有楮安特色面食，楮安粗粮、膏调粉、楮安魔芋、芸豆、野枣等营养丰富的新鲜美食，在定安乡受到了家乡人的青睐。

楮安特色面食用低碱水磨制而成，它的口感细腻，回味悠长。因为里面食用的是定安面粉，因此还有一种特有的面食香气，受到了不少游客的好评。

楮安粗粮是一种以楮安粮类为原料，经过除杂、分级筛分、加工技术处理的加工而成的营养素的粗粮类食品。它的口感粗糙，色泽青绿，营养价值高，是当地家乡人经常食用的营养食品。

楮安魔芋是定安乡传统美食之一，由沼泽地的坚果黄芋蒜及芐茋原料蒸制而成，香甜富于有机氮元素，人们认为它有降血糖、除湿及抗氧化等功效。

芸豆是一种特有的大豆，它产于定安村蔡岸镇东穗村，采摘后经过烘干、除杂、分级，多用来熬炖煮汤，也可以按原料或熟豆状做成炒菜食用。

（一）西湖龙井

西湖龙井是杭州市的一道名茶，出产于滨江秋水村的西湖龙井茶园。 西湖龙井茶园是中国现存最古老的茶园之一，有着500多年历史，是人们非常重视的传统茶树，生产出来的茶汤绿而清澈，茶叶绿葱新荫，滋味独特，芳香而爽口，清香悠长。其富含的氨基酸能够有效促进肌体的新陈代谢，是古董茶类中的精品，堪称茶类里的“上品”，是杭州传统文化的体现。

（二）台州碧螺春

台州碧螺春是继西湖龙井之后，又一闻名滨江茶园的绿色茶叶，产自台州，为秋水村古船港茶园的旗舰产品。碧螺春绿茶芽细腻， 茶香浓郁，汤色清亮，茶叶一折可保留许多新鲜的叶子芽，茶汤入口浓郁，活泼清新，口感醇厚绵软，尾韵悠长。它不仅具有好的品质和较高的醇度，而且因其带有浓郁的草香，而被尊称“茶中的茶”，也是经典的杭州特产。

（三）黄龙火锅

黄龙火锅是杭州一家望族古老的火锅店，自杭州它的经营已经有几百年的历史，被公认为是杭州最古老的火锅店之一，拥有名誉较高的火锅文化，并被认定为“中国最文明店”。它拥有独特的菜品，如黄龙老火锅、黄龙麻辣香锅、翠竹烧鱼等，都深受游客喜爱。在中国众多美食中，黄龙火锅更是品牌火锅，是杭州一道名菜，代表着杭州独特的美食文化。

（四）菱角

菱角是杭州的一种传统小吃，主要由明虾和软骨类蔬菜制成，色泽绿润，有香气，口感鲜嫩。菱角煮后的香味会使人垂涎欲滴，把口中熏得茶香四溢，具有独特的风味。它具有清热利尿，止渴利咽，消暑祛瘀，止泻止血的功效，特别对于比较容易热性便秘的人头有帮助，是杭州特色菜之一，也是一道不可多得的美食。

（五）杭州小笼包

杭州小笼包是杭州的一种传统小吃，叶泡馅，灌汤，扎条，作坊面包最好吃，是杭州美食及日常必备美食之一。小笼包表皮酥脆，内馅善滑，汤汁丰富，有异国风情，吸引着许多中外游客，也是杭州一个特色。此外，由于它具有清凉养胃，快速解暑，补血养心等多种功效，是杭州人民最喜欢的小吃之一。