健康资讯 一、“韩国泡菜的做法视频”
1、泡菜都是指用盐或者其他调料酸溶韩国传统的温泉盐来腌制的蔬菜，以卤菜、海苔、榨菜等为主要原料。在韩国的家庭和餐厅中都是十分常见的一种菜肴。韩国的泡菜中不仅包括了以上提到的这几种泡菜，还有洋葱泡菜、黄豆芽泡菜、萝卜泡菜等等，并有广泛的食用在不同的菜肴中。
2、当想要做出可口的韩国泡菜时，需要先准备好原料，主要是比较干硬的蔬菜，如豆芽、白萝卜、海带和黄瓜等。准备调料时，一般使用韩国传统的温泉盐，也可以根据自己的喜好添加一些酱油、糖、适量的姜葱等。准备好蔬菜和调料之后，就可以开始泡菜的过程，具体的做法是将蔬菜和调料一起浸泡一段时间，维持一定的温度，有时还需要反复将它们搅拌，让其酸梅充分融入蔬菜中。
3、“韩国泡菜的做法视频”大多数都比较简单，一般都有详细的步骤图片，以及清晰的文字介绍，让大家能够在观看视频的同时，也能理解每一步的做法。而且，还有一些韩国泡菜的视频，是以经典的韩剧中的菜肴作为说明，很实用的可以让大家从中受到刺激，也能让大家参考观看，了解到自己所没有意识到的细节。
4、最后，还有一些广告性质的视频，可以让大家了解韩国市场上新出现的产品，比如说最新一代泡菜做法即食包、功夫板材等，这些都是经过大师级厨师进行拍摄的，它们可以让大家更加清晰的了解到韩国菜肴的做法。
总之，从“韩国泡菜的做法视频”来看，韩国的菜肴制作方式可以说是十分完善的，很多视频中都有详细的步骤和具体的做法，大家可以根据自己的喜好进行参考，按照视频中的方法就能制出美味可口的韩国泡菜。
一、“韩国泡菜”的做法
1、准备食材。泡菜一般是用韩国特有的Konbu藻、甘蓝、胡萝卜、猪肉或五花肉、葱、姜等等作为主料，其他的如辣椒粉、鳝粉、鱼乾等也可以根据口味和个人偏好选择性加入。
2、腌制食材。将准备好的食材分成不同的块或者条，加入植物油、酱油、鱼露、高度精制的糖和盐，然后拌匀，形成腌料，放入特殊的调味容器，加上一层面包糠和葱花，再盖上盒盖，放入冰箱冷藏，用空气密封。将约2至3天后，把浸泡在腌料中的食材放入滤网囤积水分后放入温水中焯一勺，把多余的水用滤网将掉。
3、裹粉食材。将焯完的食材放入滤网囤积洁水，把洁水不断的滴入滤网中，直至粉中的水不断毛布外干净。然后把干净的粉放在一边备用，用滤网把重料滤出，用筷子把麦片糊拌匀，拌入腌料。
4、一起炒熟。把重料放入油锅，开小火炒锅，当油熟热，放入食材翻炒，加入糊中腌料，一起炒出表面有光泽，色泽鲜艳的效果，小火加入料汁和调料，把调料和料汁泡菜浇在泡菜上，大火翻炒片刻，把水煮干，便可完成韩国泡菜的制作。
二、做法视频
1、主料准备：从收购结束的韩国蔬菜到熟料理的过程，包括甘蓝、胡萝卜、猪肉或五花肉等，可以根据喜好加入其他调料，如辣椒粉、鳝粉、鱼乾等；将食材分块，然后在食材上施以腌料，拌匀后放入容器，并加入一层面包糠和葱花，再盖上盒盖进行冰藏。
2、准备原料：把浸泡腌料容器里的食材放入滤网中，去水后放入温水中焯一勺，之后放入粉中，用滤网筛去重料，拌入腌料。
3、制作：用油锅炒入食材，加入：稀释的酱汁和其他调料，炒至变得粘稠，放入料汁和调味料，小火慢慢收汁，直到汤汁变稠为止。最后把泡菜放入滤网中排出汤汁，就可以伴随热腾腾的米饭享用了。
4、装盘：将炒完的泡菜，放入盘中，淋上蒜末芝麻油，或者加入香菜、葱花装饰，便可完成“韩国泡菜”的做法视频。
