鸡蛋酒的做法（鸡蛋酒酿怎么做好吃）

一、准备材料：

1、半斤酱油；

2、半斤清水；

3、半斤白糖；

4、100克大葱；

5、2个大蒜；

6、大概十个鸡蛋；

7、两扎花椒；

二、开始制作：

1、首先将鸡蛋整齐地放在锅中，斩以调制好次氮酱油、清水和白糖的混合汁；

2、然后用小火煮开，慢慢炖15分钟；

3、接下来把切好的大葱和大蒜均匀地放入锅里；

4、加入两扎花椒，并继续慢火煮15分钟；

5、再加入一些胡椒粉和料酒酿制，冷却后即可盛入坛中。

三、最后收尾：

1、熄火后，将鸡蛋酒打过筛，最后加上一定量的清水；

2、把鸡蛋酒收入瓶中，装好的鸡蛋酒就可以放入冰箱保存。

一、原料准备

1、鸡蛋：2枚。

2、白酒：250ml

3、糖：50g

4、盐：1小匙

二、做法

1、将鸡蛋敲碎，放入碗中，加入白酒。

2、拌和糖和盐到鸡蛋混合物中。

3、将混合物放入冰箱冷藏24小时。

4、取出放入碗中，搅拌均匀，将酒蛋装入玻璃碟中现场酿制。

5、用小勺将酒蛋均匀滴入热水中。

6、煮沸2-3分钟，捞出，将煮熟的酒蛋放入碗中，淋上蜂蜜，即可食用。

鸡蛋酒制作完毕，总共用时不到半小时。鸡蛋酒更加香甜酸咸，细嚼慢咽，味道极佳。鸡蛋酒也是补血、滋阴的绝佳食物，可以补充身体天然的能量。另外，鸡蛋酒可以滋补肠胃，帮助消化。