健康资讯 一、定义
大年三十，又称小年，是传统意义上的中国春节，也是农历新年的最后一天。古老的习俗就是在除夕夜之头到大年三十晚上，家家户户吃年夜饭，庆祝新的一年的来临。
二、年夜饭
年夜饭，也叫“宵夜”，是庆祝春节的传统习俗。一般晚上7点-9点，家家户户聚在一起，吃一顿年夜晚餐。常见做法有烧烤、火锅、烤鱼、火鸡、花酥鸭等。吃年夜饭的用具有年糕、年饼、生煎、糖果、年糕、花生、梅干等。
三、象征性食物
在大年三十，人们常摆上一些象征性的食物，如荞麦饼、葡萄干、蟠桃、汤圆、米酒、鹌鹑蛋、月饼等，来祈求一年顺利，吉祥如意。
四、催吃大餐
催吃晚餐，是一种比较特殊的习俗，目的是催促家人团聚，热闹非凡。有的地方会“汇帮”，在家家户户宴请宴客，大家一起吃饭，团聚聊天，以汇聚老乡心情；有的地方则会“越本”，大家吃着催促大餐，然后再去新来的客人家中拜年，庆祝新春，增进友谊。
五、俗称的“臘食”
大年三十，传统上家家户户仍然会吃以佛法讲究为主要特征的“臘食”，包括饺子、糕点、粽子、火鸡等。饺子称之为“包饺子”，又有捞饺子和包对对的习俗，象征双方的和睦。糕点是常见的年夜饭吃的，口味多样，主要有糖皮、干煎饼、蛋饼、豆沙糕、芝麻糊、洋芋糕等。除了这些，如今在一些家宴中，也常看到有吃牛肉、羊肉、海鲜等西餐风味的菜肴。
综上所述，大年三十在传统习俗中要吃年夜饭，家家户户可以尽情的品尝各种象征性的食物，象征新的一年的美好祝福；催吃晚餐，也是一种很多家庭习惯的风俗，要把大家团聚在一起；俗称的“臘食”也是常看到的，有丰盛的佛法菜肴，以及西餐风味的菜肴。总之，在大年三十这天，家家户户要享受这庆典的日子，吃一顿丰盛的家宴。
序号 | 内容 |
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（1）| 大年三十，是中国传统节日里最重要的一天，也是中国多数民族传统习俗中庆祝新春佳节最后一天。很多人都有一种约定，那就是过完大年三十这一天，就意味着新春佳节圆满结束。为了庆祝这一盛大佳节，人们喜好在大年三十那天吃些特殊的食物，以增添庆祝新春的欢乐气氛。|
（2）| 吃什么？吃不同的食物代表着不同的寓意。如果想让大年三十更加隆重，那就以鱼和肉为犒赏，它们可以给人很大的满足感，也代表着吉祥如意。另外，还可以准备一些年糕来品尝，因为它不仅可口，而且它代表着“年年有余”的寓意。此外，糖和果汁也是很好的饮品，因为它们中含有的糖分可以给人们带来兴奋和活力。|
（3）| 如果想让庆祝大年三十的气氛更加浓郁，可以准备一些豆腐，因为它代表着愿望实现，同时还有面条做为佳肴，它代表着团圆和吉祥；除此之外，还可以准备一些馒头、月饼、烧饼等，因为它代表着和气美满。|
