怎么做蛋糕 用电饭煲（怎么做蛋糕 用电饭煲 教程泡打粉）

（一）准备材料

1. 面粉：适量；2. 糖：150g；3. 鸡蛋：3只；4. 水：1汤勺；5. 黄油：30g；6. 牛奶：适量；7. 香草精：1茶匙

（二）制作蛋糕

1. 先将鸡蛋、糖和黄油放入容器中打发；2. 加入适量的水混合均匀；3. 再加入面粉搅拌至面糊状；4. 将面糊倒入电饭煲锅内，加入适量牛奶和香草精；5. 盖上锅盖勾上电源，再开始调节时间和温度；6. 煮蛋糕大约20分钟就可以了；7. 烤好后可以拿出来，放凉片刻后便可以享用了。

（一）准备材料

1.低筋面粉：200克

2. 猪油：50 克

3. 砂糖：200克

4. 鸡蛋：3个

5. 冷水：150毫升

6. 酵母：5克

7. 牛奶：100毫升

8. 果酱（根据口味可以选）：100克

（二）准备操作

1. 将低筋面粉混合砂糖，加入3个鸡蛋和猪油，用手动搅拌到材料融合并成细的面团；

2. 将酵母和冷水混合搅拌，然后再加入刚才做好的面团内，搅拌均匀，揉至粘贴手的状态；

3. 等待30分钟，让面团发酵和发胀，面团发腾至约两倍大；

4. 将发酵的面团搓圆，用保鲜膜包上等待10分钟，面团又发酵发大；

5. 面团发大之后，再次搓圆，然后将面团分割，每份面团大小约为90克，揉匀，以备使用；

6. 批把面团揉匀后，放入铺有油纸的烤盘里，挤抹果酱，或是加入水果、巧克力等，再放入电饭煲，用烤箱模式预热十五分钟；

7. 电饭煲自动换模，可以开始烤。烤20分钟断电，取出蛋糕，放凉后便可以享用。