健康资讯 一、牛肉
牛肉可用来补充肌肉、蛋白质和碳水化合物，富含B族维生素和铁。牛肉富含脂肪，对增强抵抗力具有滋养作用，可以补充全部的氨基酸，这对提高免疫力特别有益。牛肉含有大量胆固醇，膳食纤维，均衡的酸碱平衡，促进身体各部位的新陈代谢。
二、海参
海参是补血、增强抗病能力的养生佳品，含丰富的钙、铁、磷等微量元素及不饱和脂肪酸，好吸收，有助于加强人体体力，抗衰老，改善血脂，加强免疫，延缓衰老，有效增强免疫力，帮助抵抗疾病，帮助补血、健肝防老，有助于身体发育。
三、蛋
蛋，具有丰富的营养价值，是人体补血补肝、强壮体魄的优质食物。富含许多重要的营养素，其中维生素A可促进身体的增长和发育，有助于强健的骨骼，增强免疫力；维生素B2参与机体的能量代谢，有助于神经传导；磷脂质也是新陈代谢的必需成分，具有滋阴补肝的功效。
四、瘦肉
瘦肉可以帮助人体获得蛋白质，这是肌肉和肌腱的重要原料；同时还可以提供维生素B6、维生素B12、钙、磷、铁等多种营养，补充完整的氨基酸，帮助人体增强营养和抵抗力，改善血液循环，抗病毒性疾病，增加骨骼和肌肉的密度，抗衰老的作用。
五、鱼
鱼肉含有多种维生素、矿物质和氨基酸，鱼肉中脂肪也很多，它们经水解过后可甥补基础代谢，被认为是体能增加和免疫力提高的最佳来源。鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸，其维生素E十分重要，有助于延缓衰老，抵抗老化，促进皮肤抗氧化，补充维生素A，还有助于改善视力和维护正常的细胞再生。
1.什么是“大补”：
“大补”是中医中使用的术语，指的是在特定原因引起的身体机能减弱时，采取特定方法改善机能，增加体力和保证机能良好的疗法。 通常指服用中药材，或是饮食上的饮食调养。
2. 大补的科学原理：
大补有其独特的概念和理论，即通过调节人体内部机能和体质，通过以药代饮，通过补养人体内营养来达到调理身体内部和外部机能而达到治疗身体疾病的目的。
3. 吃什么大补的分类：
吃什么大补，可以大致分为三类：
（1）吃药大补：指采取服药的方法，以中药和西药结合的综合饮片、汤剂、口服液等药物进行大补。
（2）饮食大补：指按照特定的饮食方式来大补。这里包括了中医饮食疗法、营养治疗和膳食调节等。
（3）其他大补：包括以养生按摩、穴位疗法、针灸、火罐疗法等。
4. 吃什么大补有哪些好处：
（1）有效改善体质：大补通过调整机能来保持体质强健，可以缓解机体疲劳状态，促进新陈代谢，增强免疫力，使人体免受外界病毒的侵害，从而达到心身的健康。
（2）有助提高抵抗力：多吃大补食物，可以增强人体免疫力，抵抗各种病菌的侵害，以及保护机体免受外来病毒侵害。
（3）有助调节情绪和气色：大补有助改善气色，改善面色，提高精神气质而不能疲倦，让人更有面带笑容的状态，改善抑郁状态等。
5. 注意事项：
（1）大补的原则是不应有副作用，因此应采取适当措施，尤其是老年人和小孩，要注意谨慎服药，避免过度药物。
（2）在大补的过程中，将注意加强体育锻炼，改善饮食，以及调节情绪，保证充足的睡眠和活动，以达到调节身体机能和体质的目的。
