红豆汤的做法（红豆的做法大全）

一、准备食材：

1.大米50克；

2.红豆200克；

3.姜2片；

4.红枣5颗；

5.冰糖适量；

6.清水一斤。

二、步骤：

1.将大米放入清水中，用手指搅拌清水，去除其中的杂质；

2.用开水将大米煮熟，取出大米；

3.把红豆放入清水中泡洗，去除其中的杂质；

4.把洗净的红豆放入锅中，加入洗干净的大米，倒入一斤清水，再加上2片姜，红枣5颗，适量冰糖，将锅关上盖子，用大火煮开；

5. 将火候调小，转为中火，煮1个小时30分钟左右，煮的时候经常要用勺子压净米粒，锅里的汤不要停止沸腾，以免煮不熟；

6. 煮好后，即可开盖吃用。

一、准备食材：

1.红豆1/2碗；

2.白糖适量；

3.清水2升；

4.枸杞适量，可以是鲜枸杞或者乾枸杞；

二、烹饪过程：

1.先把红豆洗净，放到一个容器里；

2.装入清水，两升左右，放入清水里的红豆要留有5厘米的余量；

3.把牛奶放入清水里红豆里，煮滚后，放入白糖；

4.然后把枸杞放入汤里，慢火煮约20分钟，直到红豆熟透；

5.把大火关掉，然后把它倒入大碗里。

三、小贴士：

1.煮汤之前要将红豆泡软；

2.白糖量要按照自己喜欢的甜度进行调节；

3.可以适量添加香草精增加风味；

4.煮汤时可以稍微加一点盐，增加汤的口感；

5.煮汤的时间一定要控制好，可以用小火慢煮，更有利于把红豆的香味充分释放出来。