番茄炒蛋（番茄炒蛋隔夜还能吃吗）

1、准备食材：番茄、鸡蛋、葱花、姜片、蒜头、盐、香油；

2、将番茄洗净切成小几块；

3、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐拌和，加入葱花、姜片和蒜头搅拌均匀；

4、将油烧热，倒入蛋液，中小火慢慢炒；

5、当蛋摊开时，加入少许香油搅拌；

6、炒至蛋卷转肉，形成熟蛋时，加入番茄翻炒；

7、翻炒至番茄变软，即可离火。

一、准备食材：

1. 两个鸡蛋

2. 两个番茄

3. 少许油盐

4. 大蒜末、葱末、香菜末

二、开始做菜：

1. 先准备好番茄，用水洗净，切块备用。

2.取锅置火上，放少许油，至油温后，倒入鸡蛋打散，期间可加入少许盐，把鸡蛋蛋液入锅略煎，不需要煎至表面呈金黄色即可。

3. 倒入切好的番茄炒，待番茄正熟后加入葱末、蒜末，把鸡蛋和番茄充分搅拌，最后请加入少许香菜末，最后就可关火、出锅，“番茄炒蛋”就做好了。