自制薯片（怎么自制薯片）

一、准备材料

1.薯条：500克；

2.黄油：50克；

3.黑胡椒粉：3克。

二、制作步骤

1.首先，将薯条放入深盘中，加入适量的油和黑胡椒粉，用小勺搅拌均匀。

2.然后，将调好味的薯条放入烤箱中，以180度~200度之间烘烤20~25分钟，然后取出。

3.接着，将烤好的薯条倒入冷盆中，且用叉子分散成份大小 5厘米左右，以免贴在一起。

4.再将由冷盆中调制出来的薯条，放入薯片机中重复次数3~4次，让薯条把持住形状。

5.最后，将制成的薯片，放入清洁的干燥的盘中，即可享用美味的自制薯片。

一、原料准备

1、薯粉：5000g；

2、橄榄油：800g；

3、盐：50g；

4、调味料：根据口味配置，如芝士粉、胡椒粉、香葱等；

5、无盐黄油：100 g；

6、糖精：22g.

二、准备工作

1、将准备好的薯粉放入锅中，加入适量的盐和调味料；

2、将橄榄油加入，煮到薯粉完全煮熟；

3、用木勺将薯粉捣成薯片状；

4、将糖精混入少许无盐黄油中，倒入薯片中，搅拌均匀；

5、将搅拌均匀的薯片放入蒸锅中蒸制十五分钟左右，蒸熟后取出，摆入碟子中装饰；

6、洒上糖精，装饰香葱等调料，完成自制薯片的制作。