烤翅做法（蜜辣烤翅做法）

一、准备

1.准备材料：鸡翅（约两对）、料酒、生抽、白糖、食用油、蒜末、葱花、胡椒粉、盐、水淀粉、面粉。

一、准备原料：

1、鸡翅肉、淀粉、精盐、胡椒粉、料酒、十三香；

2、柠檬汁、鸡精、蚝油；

3、葱白、姜末、蒜末；

4、芝麻油、辣椒油、芥末油；

二、制作步骤：

1、把鸡翅肉放入一个容器中，加入一勺淀粉、少许精盐、胡椒粉、十三香，拌匀；

2、把葱白、姜末、蒜末放入鸡翅肉、淀粉拌匀；

3、另起一个容器中，倒入柠檬汁、鸡精、蚝油，搅拌均匀；

4、将第二步的容器的里的调料倒入第一步拌好的鸡翅肉中，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏半小时；

5、取出鸡翅肉，放在烤架上，用锅铲斜着切的方式轻轻地把鸡翅肉放上架子上；

6、把芝麻油、辣椒油、芥末油放入一个容器中，搅拌均匀；

7、将容器内的调料抹在鸡翅肉表面，然后放入烤箱中，适当调整火力，烤约15分钟；

8、取出鸡翅，就可以享用美味的烤翅了。