骨头汤的做法（熬大骨汤的做法）

一、购买食材

1.购买骨头：猪骨头、鸡骨头等

2.购买蔬菜：洋葱、独行菜、胡萝卜、空心菜等

3.购买水果：苹果、橙子、柠檬

4.其他：盐、料酒

二、准备工作

1.把骨头切块备用

2.洋葱、独行菜、胡萝卜切块

三、烹饪步骤

1.锅中加入水，把骨头放入，大火煮开，然后撇去浮沫；

2.加入洋葱、独行菜、胡萝卜，煮至骨头熟透；

3.用料酒调味，加入少许盐；

4.最后加入苹果、橙子、柠檬，稍微煮1分钟，至香味散发即可。

一、准备材料

1、猪骨头：500克；

2、青蒜：1根；

3、洋葱：1个；

4、盐：少许；

5、鸡精：适量；

6、油：适量；

7、青椒：1个。

二、做法

1、先将猪骨头用清水洗净，放入沸水锅中焯一下；

2、将洗净的猪骨头放入砂锅，加入适量清水；

3、把青蒜、洋葱、青椒切片，加入锅中；

4、将砂锅放入电饭锅，加入适量盐和鸡精，调节到最大功率，用“保温”模式烧1个小时；

5、将锅中骨头汤倒入另外一个容器中，加入少许油，搅拌均匀；

6、骨头汤准备就绪可供食用。

注意：烹饪前，请把洋葱、青蒜和青椒切成较小的片，这样可以让锅中的汤更香浓。