一、准备材料
1.一斤南瓜;
2.糯米500克;
3.食用油一小勺;
4.盐、味精适量;
二、把南瓜去皮切块
1.破壁机打开南瓜,用厨刀把南瓜皮削去,再把内芯切成块状;
三、糯米淘洗
1.把糯米放入容器中贴心清洗,然后用水泡糯米放4小时;
四、南瓜块熬粥
1.把洗净的糯米放进汤锅中,加一斤的南瓜块和浓汤的水,以中火熬煮;
2.使用铲子持续搅拌,煮上半小时后,加入少许食用油和盐、味精调味;
3.继续以中火熬煮,南瓜块变软后,调节味道,即可关火;
五、完成
1.最后,用铲子把南瓜粥搅拌均匀,放入餐碗里,就完成了南瓜粥的制作。
1、购买食材:准备好所需的食材,如大南瓜1个、糙米200克、八角4粒、桂皮4克、干辣椒2个、花椒2克、盐2克、水800毫升。
2、南瓜搅拌:把南瓜去皮洗净,切成小块,用电动搅拌机将南瓜搅拌成糊状;
3、煮糙米:量取适量的糙米,洗净,留出备用;将糙米放入沸水中,煮至7成熟;
4、提炒调料:将盐、八角、桂皮和花椒放入锅中煸炒至香;
5、熬制南瓜粥:将混合的南瓜浆、煮熟的糙米、提炒的调料放入锅中,加入适量的清水,以小火慢熬30分钟;
6、调味:在南瓜粥熬制完成后,加入盐、辣椒和其他调料,调味;
7、装入盆中:将南瓜粥装入容器中,可以装入碗中吃,也可以装入塑料袋中,带上就可以吃了。