健康资讯 1、先把海米用锅内的热水稍微泡一下，将硬的质地变软；
2、用厨房研磨机将海米研磨成海米面；
3、用小锅取适量清水，把海米面放入小锅中，用强火加热；
4、等热水滚时，在海米面中加入少量油，用锅铲将海米搅动，让海米在锅内翻炒至变白；
5、然后再加入适量的食盐或者调味料，大火慢火煮3分钟左右即可；
6、用锅铲把海米面捞出，放入沙拉碗或者大碗里；
一、海米的食用方式
1、口中吃：最常见的就是直接把海米放到嘴里，如果海米的外形比较大的话，可以先把它剪成小碎块，然后放到口中 就可以吃了，把海米全部咽下之后，可以在口中咀嚼一会儿，但是不能咀嚼太久，否则会导致海米变得松软，对口中遭受不便。
2、熟吃：将海米洗净之后，放入锅中熬煮，加入一些调料，如胡椒粉、醋、盐等调料，煮至海米熟透，口感略带嚼劲即可食用。
3、榨汁：将海米洗净之后，放入果汁机中，加入一些水，榨至海米汁即可，果汁味的海米有着独特的鲜美口感，而且，利用榨汁机可以把海米汁制成多种口味，看着美味又健康。
4、炒吃：将海米洗净，放入油锅中，加入适量葱蒜香料，炒至开口，可以添加一些酱汁腌制，继而炒至香脆即可食用，海米米带着诱人的清香，口感又香脆有嚼劲。
5、清炒：将海米洗净，放入油锅中，先加入少许清水，下锅加热，炒到海米吸收水分的时候，添加一些调料，如葱蒜，香料之类的，然后继续炒至海米即可，此外还可以加入少许醋点缀，还有香菜、小米辣椒，使海米口味更加浓香。
二、海米的健康功效
1、补钙促进骨骼发育：海米含有丰富的钙质，可以帮助骨骼、牙齿发育成熟，同时还能促进新陈代谢，让骨骼更加健康。
2、强筋健骨：海米含有丰富的钙、磷、镁等微量元素，可以补充机体所需要的营养，这些物质能够帮助人体排毒养颜，还可以增强机体免疫力，让身体更加健康。
3、美容养颜：海米含有丰富的维生素C，它能够帮助人体抵御自由基的侵害，延缓衰老，使皮肤更加紧致滋润。
4、健脑益智：海米含有丰富的欧米伽三酸，它能够帮助儿童增强学习能力和智力，也有助于增强老年人的记忆力和思维能力，从而帮助人们保持良好的智力状态。
5、降血压：海米含有丰富的钾质，它可以降低血液的渗透压，从而调节血压，降低高血压的发生率，从而使心脑血管疾病的患病率降低。
三、正确食用海米
1、海米在购买时应该选择固定的品牌，比如正宗老字号，品质是比较稳定的。
2、购买时可以看海米里是否有外污，它没有分辨海米的质量：一个是外型清晰的，另一个是外表混乱的，原来的最好选择外表清晰的，颜色和光泽应该是乌黑的，如果有砂粒，直接把它捡起来。
