豆芽炒肉（豆芽炒肉热量）

一、准备食材：

1. 豆芽：500克

2. 猪肉：500克

3. 葱姜：适量

4. 蒜头：适量

5. 花椒：适量

6. 芝麻油：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

二、做法：

1. 将猪肉洗净，切成小片；

2. 葱姜切粒，蒜头切末，花椒切片；

3. 爆香葱姜蒜头，加入肉片炒至变色；

4. 加入豆芽，用小火翻炒均匀；

5. 加入芝麻油、花椒和鸡精，调入盐继续翻炒至肉熟；

6. 最后将豆芽和肉混合均匀即可装盘。

一、豆芽炒肉的热量

豆芽炒肉是很受欢迎的一种美食，它融入清爽的豆芽芽叶，新鲜多汁的猪肉，大量葱花，加上一抹精巧的调料辅助，然后翻炒一番，味道十分诱人。这也是一道非常健康的美食，说起它的热量，可能会令人忌惮。

二、豆芽炒肉的热量大小

关于豆芽炒肉的热量，一般是每 100 克豆芽炒肉的大约热量是 98 千卡路里，其中脂肪酸 7 克，热量 73 千卡路里，蛋白质 6 克，碳水化合物 9 克。

而要计算一菜豆芽炒肉的热量，一般是要把豆芽炒肉的重量加上调料等的重量，然后根据重量的不同算出热量就可以了。

三、控制豆芽炒肉热量的方法

1. 减少肉类的用量：肉类中含有丰富的脂肪，大量摄入会增加热量的摄入，因而在做豆芽炒肉的时候，要尽量减少肉类的用量。

2. 使用低脂肪的油：炒豆芽炒肉时要尽量选择高品质、低脂肪的植物油，以达到减少热量的目的。

3. 适量放置葱花：葱花也是炒豆芽炒肉时常用的调料，但要避免放入大量，以免热量过高。

4. 注意调味料的用量：有些调味料可能会增加热量的摄入，所以在做豆芽炒肉的时候，要适当控制调味料的量，以减轻热量的摄入。

四、小结

豆芽炒肉的热量大约每 100 克为 98 千卡路里，要控制热量的摄入，可以减少肉类的用量，用高品质的植物油炒少量的葱花，适当控制调味料的用量。