烤面包片（烤面包片机）

一、烤面包片的历史

1、烤面包片在罗马时期已经开始制作，在中世纪更加流行，人们切成特定大小的片状，可以把某些东西装在里面，利用烤面包片可以容易地把肉、鱼、蔬菜、传统调料等食物放在里面，另外，它在恢复体力方面也很有用，人们可以把它放在料理等菜肴中，以满足他们的营养需求。

2、17世纪的英国现在制作烤面包片的生产技术有了很大的改善，烤面包片变得更加脆，更易于嚼碎。比起中世纪的烤面包片，它的质地更加脆，更有口感。

二、烤面包片的口味

1、普通口味：普通口味烤面包片是最常见的，一般用白面粉加少量盐制作而成，一般口味比例白面粉:盐为2：1。它们口感脆、简单、甜，是一种经期口味而且吃起来很有营养的食物。

2、加味62口味：在烤面包片的普通口味的基础上，加入了芝士、青豆、火腿、蔬菜、热狗等食材，可以满足不同口味的需求，烤出来的面包有着多样化的口感，除了脆口之外，还带有一点点香脆可口。

三、烤面包片的制作

1、面团制作：以白面粉加少许盐、白砂糖、饼粉为主材料，加入热牛奶和黄油，搅拌均匀成面团，然后放入冰箱中冷藏2小时，让面团完全发酵。

2、切片：将冷藏好的面团揉捏成圆形，继续放入冰箱冷藏30-50分钟，然后使用面包刀将其切成厚度在0.5-1.0cm的饼片。

3、焙烤：将切好的饼片放入烤箱，烤200-220摄氏度烤15-20分钟，使其颜色变的金黄，成品的面包应有酥脆可口的口感。

1. 保质：烤面包片保证比其他烹饪食物更长的保质期，可以存放在冰箱未加任何保鲜措施的情况下半年不坏，从而大大提高了食品安全问题；

2. 容易携带：烤面包片较轻便，既可以在家里吃，也可以随身携带，适合旅游、外出办公等多种需求，方便快捷，拒绝包装袋传播的脏物；

3. 美味佳肴：烤面包片不受季节限制，可以满足人们多种口味和喜好，可以作为简单的 snack ，亦可当作餐前爽口菜；

4.更加营养：烤面包片制作的原料通常是大麦、面筋、面包等等，含有蛋白质、碳水化合物等营养物质，比油炸食品更加健康，食用可提高五官听觉和味觉的鉴别能力，更有助于维持健康的身材；

5. 环保无污染：从原料开始，烤面包片无论在源头还是用材上都会使用环保装材料，这也就表示，在烤面包片制作过程中并没有传播任何污染物，同时，在片制作完成后更是可以分大小碎片而后直接堆肥或加入垃圾填埋场，从而更加环保；

6. 开发创新：烤面包片在制作方法上各个国家有不同，现在使用创新技术设计的制作方法，使其细微的口感和独特的香味，依然能够让消费者有一种醇正的感受，更受年轻人的欢迎；