御青茶（御青茶叶有限公司）

1、御青茶：一种珍品级新晋茶叶。

2、“御青”是一种新鲜的绿色茶叶，它的原产地位于中国的湖南省衡阳市。它以其特有的优良品质和特殊的叶形而得名。

3、“御青”所产茶叶具有明显的“乳白色”和“黄绿色”等特征，是非常珍贵的新晋茶叶，可以完全凸显国家级鲜点茶的特点。

4、“御青”由多种优质的茶树如“雪芽”、“雪灵”及其它品种的叶子组成，其特有的浓郁口感使其被称为“苍茗古调”。

5、茶水可以保持原茶芽的浓香，而茶叶虽然清新清雅，但也是一种珍品。用其熬制的茶水，具有茶香持久，褐色渐浓，口感清爽的特点，因此深受中国人民的欢迎。

6、御青茶具有花香、清香等特点，茶汤清澈透明，淡雅细腻，味道清香醇正，余香醇和，有舒缓、消化、安神和便捷等功效。

7、“御青”的重要性不仅体现在产品的良质和品质上，也反映到饮品的种类和品种上，从而使其既可以满足现代人个性化的需求，又可以吸引社会的不同阶层的消费者。

8、另外，“御青”的生产过程也以其特色而著称，它采用独特的制作技术，特别是高温杀菌处理，可以有效地保护茶树种原有的营养物质，绝大多数营养元素都完整地保留在叶子中，并且可以使效果稳定。

9、因此，“御青”茶叶是一种珍品级新晋茶叶，性能优异，品质优良，具有不可替代的地位，已经吸引了很多老饮茶者，尤其是一些业内人士的青睐，得到中外茶友的一致认可。

一、御青茶的特点

1、香气：御青茶的香气浓郁持久，芬芳醇厚，淡雅精致，洋溢着清新的花香和浓烈的木香；

2、茶汤：御青茶的茶汤润滑、清澈，颜色清亮明亮，香味柔和清淡；

3、口感：御青茶有着特有的浓郁、淡淡的、鲜甜的口感，滋润口腔，甜而不腻，清爽而又持久；

二、 御青茶的相关背景

1、历史：御青茶的茶叶历史悠久，可追溯到公元1967年，当时御青茶在浙江温州柯桥七八月所出产的叶茶，就被命名为御青茶；

2、地理环境：南郊的柯桥的地理环境非常适合御青茶的生产需要，柯桥的山水景色秀丽，森林覆盖率达到75%，完全符合御青茶自然环境要求；

3、茶叶种类：御青茶对茶叶品种的要求也相当严格，只用柯桥栽培的乌龙茶，因此，它口感浓郁、清香明显；

三、御青茶实际制作

御青茶制作精细而严谨，从而保证最佳的茶叶质量，在整个制作过程中，各项工序尽善尽美：

1、摘折：将乌龙准确的折取掉芽的茶叶，及时完成芽的折取过程；

2、堆晾：将摘取的芽叶展开，按大小分类，堆晾，让它自然堆积；

3、蒸青：将芽叶堆成椭圆形的垛子，堆在篮子里，用张网遮盖住，用一定的时间、温度进行蒸制；

4、拨山：先用手把熟茶叶拨散，再把未成熟和损坏的茶叶去掉；

5、锅炒：完成前面几步，就可以入锅炒，翻炒时要不断喝水，把芽头炒出；

6、拌灌：在炒完茶之后，就要用拌的的方式去灌，从上往下拌，把茶叶到了一定的叶片层状，茶叶和保湿剂精制而成，最后压紧封装；

7、贮藏：贮藏时要避免潮湿、受光直射等等恶劣的环境；

四、御青茶的功能

1、抗氧化：含着丰富的多酚和维生素，御青茶具备很好的抗氧化能力，有利于减少自由基，保护细胞免受过早衰老；

2、抗疲劳：御青茶能体现出健康的气息，它会帮助身体通过补充氧来抗疲劳，从而改善疲劳的状态；

3、调节血糖：具有良好的血糖调节效果，能促进机体的血液循环，减轻病人的症状，促进机体恢复；

4、减轻体重：含有几种成分，比如维生素、氨基酸、胡萝卜素，可激活体内的激素分泌，帮助体内排出多余脂肪，减轻体重。

五、御青茶保护

1、资源保护：为了保护御青茶的珍贵资源，需要实行严格的制度，严格控制原料茶叶的数量；

一、御青茶的历史

1、御青茶（Yù qīngchá）以“青茶”史称，始于清朝的元代，起源于陕西宝鸡灵芝山，叶活性很强，色泽翠绿。

2、清朝帝王熙攘元明清时期，既爱喝青茶又想宣扬他的尊贵，就把此种茶又称为“御青茶”或“配御茶”，因此而有了“御青茶”的名称。

3、御青茶叶分为绿茶青茶，枯焙茶、熟焙茶、浓焙茶等，通常熟焙茶香气浓郁，叶底比较肥硕，其泡出之茶汤清澈碧绿，茶香浓郁，芳香清具有较强的特色，且茶味醇润甘甜。

二、御青茶的风靡

1、御青茶在清代被国家定位为皇室御用茶，古老的品茶文化深深影响了今日的品茶流程以及精致的御青茶，既是一种把品茶文化传承下去的礼仪和文化，也是让人们山水间放松身心的一种正宗休闲文化。

2、御青茶被视为赤壁之水，味道浓郁，香气清雅，茶色明亮翠绿，且具有清润秀丽、清甜柔细等特色，叶子质地细腻有弹性更具叶香。

3、同时御青茶在饮用方面也有许多养生美容的功效，可以作为普通人的日常饮品，可以多次冲泡，但每冲泡时间均不超过2分钟，且仅限用在90-95度的高品质茶水里。

三、御青茶的形象

1、作为清朝皇室的茶，御青茶都具有极高的象征价值，这种茶象征着传统、气质、精致，皇室御茶对应着皇家贵族茶饮文化，茶中蕴含着它们的特色。

2、御青茶是一种无添加的茶品，不添加任何的辅料，以天然的优质野生绿茶茎叶为原料熏制而成，并经过清洁、发酵、晾晒、搅拌、捣茶、出茶等多项技术，才能达到皇家御茶的完美品质，给人以不同的饮用体验。

3、御青茶塑造出了正统、至美、千古流芳的极致魅力，让人们一饮就联想到清朝朝饮文化，此茶已经成为了中华文化传承的重要茶种。

一、什么是御青茶

御青茶，也叫太平绿茶或“靖江御绿”，是一种特殊的绿茶，产于江苏靖江市及周边地区，是中国传统的茶叶品种之一。其叶片呈碧绿色，卷曲美观，茶汤金黄色澄清，滋味鲜香醇厚，回甘入味，气香绵润，回味悠长，淡雅芬芳。

二、御青茶的历史及珍贵价值

御青茶的历史悠久，可以追溯到中国明朝，当时的宫廷御用的茶叶，就有御青茶的身影。它具有开放芽芎、芽叶丰盛、叶底厚肥细腻、叶片饱满筋韧、汤色温和醇厚、滋味回甘醇爽，芳腴持久之特性，是可圈可点的绿茶绝品，在中国茶叶中被誉为“国茶”当之无愧，具有很高的珍贵价值。

三、御青茶的苗条种植及区县

御青茶种植在江苏省六县：靖江、句容、宜兴、宝应、太仓和溧阳，以及江苏金坛市，靖江为主产区，属湿润热带气候，适宜茶叶栽培；御青茶栽种苗条，绿茶原料以凤阳种茶为主，常见的还有湖南产的青帮茶，另外还有一些混杂的后发品种，比如云母烟茶、金芽茶等，是及把茶花等外来品种视为混种苗条。

四、加工生产及鉴别方法

御青茶的加工生产，一般分为发酵、揉捻、烘焙等几个步骤，步骤有了解放七天、揉捻五小时、烘焙四分钟等；鉴别方法主要分为外观鉴别、舌诊鉴别及功效鉴别三个部分，外观鉴别，以叶片的款式美观、厚肥紧实、绿青油润为标准；舌诊鉴别，注重汤色醇厚、滋味芳醇可口、回甘甘滑入骨；功效鉴别，注重具有调节身体内分泌、滋肝补肾等功效，以及帮助肠胃调理、美容养颜等功用。

五、弘扬御青茶文化

近年来，靖江及该县对御青茶文化的弘扬势头越来越强，建立了特色御青茶体验园，举办各类活动，传播御青茶文化，提高人们的文化知识。此外，每年在国内外的展览会、茶艺大赛也都有御青茶表现出来，参赛结果也令人满意。

六、利用御青茶发展企业

近年来，企业家利用御青茶的资源优势，结合现代科技技术，致力于建立以御青茶为基础的行业。他们不仅仅停留在茶叶上，还涉及到把茶入药酒、茶饮料等行业，构建了一条闭环式的御青茶发展生态链，为企业创造了更多利润。

七、御青茶对人体健康的好处